Head Chef Per Ristorante Luogo di lavoro: BardolinoDescrizioneCerchi un progetto in cui lasciare il tuo segno? Un ristorante storico di Bardolino, costruito in oltre 40 anni di lavoro, apre una nuova fase e cerca il suo Head chef. La cucina parte dai piatti che hanno reso riconoscibile il locale e si evolve con le tue idee. Offriamo un contratto a tempo indeterminato, autonomia nella gestione della cucina e un ruolo reale nello sviluppo del progetto gastronomico, con una retribuzione molto competitiva.
Cosa Farai:Guiderai la cucina in piena autonomia e svilupperai il progetto gastronomicoComporrai il menù, partendo dalla storia del locale e facendolo evolvereCostruirai e coordinerai la brigata, formando lo staffGestirai ordini e forniture della cucina e le comandeLavorerai sia la cucina di carne sia quella di pesceChi Cerchiamo:Hai almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruoloHai responsabilità,

serietà e visione, oltre a spirito di squadraSai gestire una brigata e vuoi costruire qualcosa nel lungo periodoCerchi un percorso stabile, non una stagione di passaggioContrattoTempo indeterminato, Full time, 40 ore settimanali, con turnazioni spezzati. Inizio indicativo: 12 febbraio 2027.
Retribuzione: RAL da 69.200 a 83.200 € lordi annui, su 14 mensilità, pari a circa 4.943-5.943 € lordi al mese e a circa 2.999-3.499 € netti al mese.
Competenze necessarieComposizione menùFormazione staffGestione brigataGestire ordini e forniture della cucinaCucina di carneCucina di pesceGestione comande della cucina Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Bardolino

Head Chef Per Ristorante

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