28 ott - Anacapri
Relais & Châteaux
Caesar Augustus Capri cerca un responsabile cucina con robusto esperienza per guidare la partita e garantire eccellenza nel servizio. Ruolo centrale nel team, gestione quotidiana e rispetto delle procedure HACCP.
Viene richiesta capacità di coordinare Demi Chef e Commis, attenzione a porzioni, presentation e sicurezza alimentare; la figura dovrà gestire allergeni e fornire formazione al personale.
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