CHEF DE RANG

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pbCHEFDERANG /b /ppbILRUOLO /b /ppPerlanostraaperturadibTheFirstCortina /bsiamoallaricercadiunafiguradibChefdeRang /b.Il/LaChefdeRangèunarisorsafondamentalenelsettoreFB.InquantocameriereprofessionistasaràresponsabiledellaSaladelristoranteedirigeràcamerierieCommisdisala.Il/LaChefdeRangsioccuperàpersonalmentedell’accoglienzadeiclienti,conestremacura,econl’obiettivodipersonalizzareearricchirel’esperienzadeisingoliospiti /ppbLATUAATTIVITÀ: /b /pulliGarantirelasoddisfazionedelclienteall’internodelproprioTeam; /liliOffreaccoglienzapersonalizzataaiclientiall’ingressoe/oaltavolo; /liliServizioattentoepersonalizzatoinbaseallerichiestedeiclienti; /liliCurarelamiseenplacedellaSala(disposizioneditovaglie,argenteria,tavoli,ecc.); /liliSupervisionareeventiFBspeciali; /liliCoordinareiCommis; /liliAscoltareifeedbackeisuperioriedeicolleghienecuraifollow-up; /liliConoscereapprofonditamenteepromuovel’offertaeiserviziFBdellastruttura; /liliGarantirelamanutenzionel’igieneelapuliziadeglistrumentiutilizzatiinsala; /liliCollaborareconlaCucinaeilBarperevadereleesigenzedeiclientiedelRestaurantManager; /liliFareriferimentoalRestaurantManagersupportandoneledecisioni,eoffrendolapropriaexpertiseper;ottimizzareiservizieleproposteculinarieofferte; /liliPartecipareall’elaborazionedellamenù; /liliComunicareconilTeameventualimodifichealmenùealservizio; /liliSeguireerispettarelenormativeitalianeinterminidisicurezzaalimentareeigienenonchésicurezza;sullavoro,assicurandosicheilrestodeglioperatoriFBediSalaseguanoledirettive; /liliMantenerepuliziadell’uniformepropriaedeicolleghi; /liliSuggerireraccomandazionidipiattieabbinamentiperarricchirel’esperienzaculinariadeiclienti; /liliAssistereeaiutaredurantelapuliziaelachiusuradellacucinaedellasala; /liliOrganizzaredeibriefingperiodiciconilproprioTeameireferentideglialtrirepartiFBperdiscuterediobiettivisettimanali,modificheall’offerta,edaltreeventualiinformazioni /li /ul #J-18808-Ljbffr

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