Supervisor Di Sala

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Palazzo Ripetta è un Hotel 5 stelle indipendente nel centro di Roma, a pochi passi da Piazza del Popolo.
La struttura unisce il valore di un edificio storico a una visione contemporanea dell'ospitalità, con un'attenzione costante alla qualità del servizio, alla coerenza dell'esperienza e alla cura dei dettagli.
Siamo alla ricerca di un/una Supervisor Di Sala da inserire nel proprio team, una figura che contribua a garantire un'accoglienza impeccabile e un'esperienza memorabile per ogni ospite.
Principali responsabilità
Supervisionare e coordinare il servizio di sala durante colazioni, pranzi, cene ed eventi;
Garantire il rispetto degli standard operativi e qualitativi della struttura;
Coordinare il personale di sala;
Accogliere gli ospiti e assicurare un'esperienza personalizzata ed eccellente;
Gestire eventuali richieste, reclami o necessità degli ospiti in modo tempestivo ed efficace;
Verificare la corretta preparazione della mise en place e delle aree di servizio;
Collaborare con i reparti per garantire fluidità operativa;
Partecipare alla formazione e all'affiancamento delle nuove risorse;
Assicurare il rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza;
Monitorare gli standard di pulizia e ordine delle aree di competenza;




Supportare il controllo delle forniture e delle attrezzature operative;
Esperienza di almeno 2-3 anni nel ruolo di Supervisor di Sala, Chef de Rang Senior o posizione analoga in hotel 4 o 5 stelle o ristoranti fine dining;
Ottima conoscenza del servizio di sala ;
Buona conoscenza dell'enologia, delle tecniche di servizio del vino e delle principali etichette nazionali e internazionali;
Conoscenza degli standard Forbes Travel Guide e degli standard LQA;
Spiccate capacità di leadership;
Resistente orientamento all'ospite e alla qualità del servizio;
Ottime capacità organizzative e di problem solving;
Conoscenza fluente della lingua italiana e inglese;
Attitudine positiva e spirito di squadra;
Ottime capacità comunicative e relazionali;
Precisione e attenzione ai dettagli;
Capacità di lavorare in contesti dinamici mantenendo elevati standard di servizio;
Inserimento previsto 3° livello CCNL Turismo
La posizione prevede una retribuzione annua lorda compresa tra ** €.
- ** €;
Ambiente di lavoro stimolante e creativo;
Si valutano candidature residenti a Roma e provincia in quanto non è previsto alloggio.
#J-*-Ljbffr

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