Cuoco/a - Struttura Sanitaria

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Manpower ricerca per residenza per anziani situata nel centro di Firenze un/a Cuoco/a da inserire all'interno della cucina della struttura.
Se le sue competenze, la sua esperienza e le sue qualifiche corrispondono a quelle descritte in questa panoramica, non ritardi l'invio della sua candidatura.
La risorsa si occuperà della preparazione quotidiana dei pasti destinati agli ospiti della residenza, garantendo standard elevati di qualità, igiene e sicurezza alimentare.
Principali attività
- Preparazione e cottura di pasti freschi secondo i menù previsti dalla struttura.
- Gestione delle attività di cucina nel rispetto delle procedure aziendali.
- Controllo delle materie prime e verifica delle forniture ricevute.
- Richiesta e gestione degli approvvigionamenti alimentari in base alle necessità della struttura.
- Cura dell'igiene e della pulizia della cucina, della dispensa e delle attrezzature.
- Applicazione e supervisione delle procedure di autocontrollo previste dalla normativa HACCP.
Requisiti




- Preferibile esperienza pregressa in cucina.
- Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
- Capacità organizzative e gestione autonoma delle attività di cucina.
- Affidabilità, precisione e attenzione agli standard igienico-sanitari.
- Disponibilità al lavoro su turnazione e nei giorni festivi.
Si offre
- Contratto secondo CCNL Misericordie Firenze 2 Livello C1.
- Orario di lavoro: 36 ore settimanali su turnazione.
- Ciclo di lavoro articolato su 3 giorni lavorativi e 1 giorno di riposo, a rotazione:
- 1° giorno: 07:00 - 14:00
- 2° giorno: 09:30 - 16:30
- 3° giorno: 14:00 - 20:30
- 4° giorno: riposo
- Inserimento in una realtà strutturata e orientata al benessere degli ospiti.
? xjncmbx Sede di lavoro: Firenze Centro.
Annuncio valido fino a: 23-Nov-2026

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