28 ott - Italia
Taverna Estia
Taverna Estia è un ristorante 2 Stelle Michelin e Relais & Châteaux, fondato nel 1999 dalla Famiglia Sposito alle pendici del Vesuvio, a 15 km da Napoli. Lo Chef Francesco Sposito guida una cucina moderna e profondamente radicata nel territorio campano, con riconoscimenti nazionali e internazionali di primo piano. Se pensa di essere il profilo ideale per la seguente opportunità, si candidi dopo aver letto la descrizione completa. La risorsa affiancherà lo Chef Pasticcere e il team di cucina nella preparazione della linea dessert, contribuendo alla realizzazione di preparazioni di pasticceria in linea con gli standard Relais & Châteaux. Supporto nella mise en place di pasticceria (basi, creme, inserti, decorazioni ecc.). Cura dell'impiattamento dei dessert durante il servizio, sotto la supervisione del responsabile. Gestione e corretta conservazione delle materie prime (rotazione, etichettatura, temperature). Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione nel rispetto delle norme HACCP. Collaborazione con la brigata per garantire fluidità operativa e supporto in attività correlate. Esperienza, anche breve, nel ruolo di commis o in laboratorio/partita pasticceria in ristoranti strutturati, hotel o fine dining. ~ Conoscenza base delle principali tecniche di pasticceria (creme, impasti, cotture, bilanciamenti di base). ~ Capacità di lavorare in team, flessibilità e orientamento all'apprendimento. ~ Disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi weekend e festivi.
~ Gradita formazione alberghiera o percorsi specifici di pasticceria. ~ Voglia concreta di crescere, anche sul piano personale e di affinare le proprie competenze ~ Alloggio ~ Contratto nazionale a tempo indeterminato full time ~ Mensa aziendale e parcheggio gratuito ~6 servizi settimanali: cena mer/gio/ven, pranzo+cena sab, solo pranzo dom ~ Ferie ad agosto e gennaio | Chiusura settimanale lunedì e martedì ~ Crescita professionale all'interno di una realtà di eccellenza internazionale ~ Ambiente di lavoro dinamico e stimolante. Opportunità di crescita e formazione professionale. Invia il tuo CV con autorizzazione al trattamento dei dati personali (art. 13 GDPR – Reg. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione. Si prega di includere l'autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.
Lgs. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR). I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
29 ott - Stezzano
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29 ott - Bari
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29 ott - Bari
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29 ott - L'Aquila
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