Pasticcere/pasticcera

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PASTICCERE/A

Il Gelato 86 è alla ricerca di un/una Pasticcere/a da inserire all’interno del proprio laboratorio.

La risorsa si occuperà della produzione e della realizzazione delle preparazioni di pasticceria, contribuendo alla creazione e alla cura dei nostri prodotti, con attenzione alla qualità, alla precisione e alla presentazione.

Principali responsabilità:

- Preparazione di semifreddi;

- Realizzazione di basi di pasticceria, come biscotti, Pan di Spagna e altre preparazioni;

- Realizzazione, decorazione e rifinitura di torte e monoporzioni;

- Gestione autonoma delle diverse fasi di lavorazione;

- Cura della qualità e della presentazione dei prodotti;

- Rispetto delle procedure di igiene, sicurezza e organizzazione del laboratorio.

Requisiti:

- Preferibile diploma alberghiero o formazione qualificato in ambito pasticceria;

- Esperienza di 3- 5 anni nel ruolo di pasticcere/a;

- Solida conoscenza delle tecniche e delle preparazioni di pasticceria;

- Buona manualità nella gestione delle lavorazioni;

- Precisione e attenzione ai dettagli;

- Creatività e passione per il mondo della pasticceria.

Orario di lavoro:

- Dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo il mercoledì;

- Orario di lavoro giornaliero

Retribuzione: a partire da €22.000,00 all'anno

Esperienza:

- Pasticcere : 2 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza

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