29 ott - Cortina d'Ampezzo
Umana
Umana S.p.A. cerca CHEF DE PARTIE per prestigioso hotel 5 stelle a Cortina d’Ampezzo.
Responsabilità:
- Gestione autonoma della partita assegnata, curando tutte le fasi di preparazione, cottura e impiattamento delle pietanze secondo le ricette e gli standard della struttura.
- Preparazione della mise en place giornaliera, assicurando disponibilità, freschezza e corretta conservazione degli ingredienti necessari al servizio.
- Collaborazione con lo Chef di Cucina e il resto della brigata per garantire il rispetto delle tempistiche di servizio e il coordinamento delle attività operative.
- Controllo della qualità delle materie prime, segnalando eventuali non conformità e contribuendo alla riduzione degli sprechi alimentari.
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29 ott - Stezzano
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29 ott - Bari
Società riconosciuta
29 ott - Bari
Società riconosciuta
29 ott - L'Aquila
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