Lavapiatti – Supervisore Notturno Kitchen Rome, Soho House Rome View Role
Siamo alla ricerca di un Kitchen Porter Night Supervisor per sovrintendere alla pulizia e agli standard igienico-sanitari della cucina e delle aree circostanti del locale, con le seguenti
responsabilità:
* Pulizia generale di tutte le aree comuni della cucina, spazzare e lavare i pavimenti;
* Assicurarsi che le superfici di lavoro, le lavastoviglie, i pavimenti e la mensa del personale siano sempre puliti e igienizzati;
* Supervisionare e coordinare il team di addetti alla pulizia per garantire che le attività vengano svolte in modo efficiente;
* Assicurarsi che le aree di preparazione degli alimenti siano pulite e pronte con le attrezzature necessarie;
* Fornire guida e assistenza ai membri del team secondo necessità;
* Assicurarsi che il magazzino delle stoviglie rimanga strutturato;
* Controllare e mantenere la documentazione necessaria relativa alle operazioni di cucina;
* Preparare il passaggio di consegne e gli aggiornamenti per il responsabile diretto su base giornaliera;
* Sostituire il personale in caso di malattia, se necessario;
* Assicurarsi che le procedure di salute e sicurezza e le normative HACCP siano rispettate dal team in ogni aspetto dell'attività;
* Formare i membri del team quando necessario;
* Eseguire qualsiasi richiesta ragionevole da parte di un membro del team di gestione;
* Collaborare con il responsabile della cucina per l'inventario mensile delle attrezzature/rapporto sui guasti;
* Monitorare i livelli di scorte nel magazzino dei prodotti chimici;
* Monitorare l'utilizzo di prodotti chimici e attrezzature nei diversi reparti.
* Mensa aziendale
* 50% sconto su Health Club
* 50% sconto F&B;
* Regalo di compleanno: 1 giorno libero+Voucher
* Corporate Benefits (accesso a piattaforma di scontistica) #J-18808-Ljbffr
responsabilità:
* Pulizia generale di tutte le aree comuni della cucina, spazzare e lavare i pavimenti;
* Assicurarsi che le superfici di lavoro, le lavastoviglie, i pavimenti e la mensa del personale siano sempre puliti e igienizzati;
* Supervisionare e coordinare il team di addetti alla pulizia per garantire che le attività vengano svolte in modo efficiente;
* Assicurarsi che le aree di preparazione degli alimenti siano pulite e pronte con le attrezzature necessarie;
* Fornire guida e assistenza ai membri del team secondo necessità;
* Assicurarsi che il magazzino delle stoviglie rimanga strutturato;
* Controllare e mantenere la documentazione necessaria relativa alle operazioni di cucina;
* Preparare il passaggio di consegne e gli aggiornamenti per il responsabile diretto su base giornaliera;
* Sostituire il personale in caso di malattia, se necessario;
* Assicurarsi che le procedure di salute e sicurezza e le normative HACCP siano rispettate dal team in ogni aspetto dell'attività;
* Formare i membri del team quando necessario;
* Eseguire qualsiasi richiesta ragionevole da parte di un membro del team di gestione;
* Collaborare con il responsabile della cucina per l'inventario mensile delle attrezzature/rapporto sui guasti;
* Monitorare i livelli di scorte nel magazzino dei prodotti chimici;
* Monitorare l'utilizzo di prodotti chimici e attrezzature nei diversi reparti.
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