La risorsa selezionata sarà inserita all'interno del team Food & Beverage della struttura e si occuperà della gestione e del coordinamento del servizio nella propria sezione di competenza, garantendo elevati standard qualitativi e un'esperienza di accoglienza in linea con il prestigio della struttura.

Nello specifico, si occuperà di:

- Gestire e coordinare il servizio di sala nella propria sezione, assicurando attenzione ai dettagli e professionalità;
- Accogliere e assistere gli ospiti durante l'intera esperienza di ristorazione;
- Curare la mise en place e supervisionare il corretto allestimento della sala;
- Presentare il menù, fornendo informazioni sulle portate e consigliando gli ospiti nella scelta;
- Raccogliere le ordinazioni e coordinarsi con la cucina e il personale di sala per garantire un servizio puntuale ed snello;
- Coordinare e supportare i Commis de Rang nelle attività operative;

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CHEF DE RANG

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