COMMIS CHEF
Pubblicato il 29-10-2026 - Hosco.com in Italia
COMMISCHEF ILRUOLO Perlanostraaperturadi TheFirstCortina ,siamoallaricercadiunafiguradi CommisChef. Il/lacandidataèun/unaprofessionistaall’internodellabrigatadicucina.
Lavorasottolasupervisionedell’HeadChef,SousChefeChefDePartie.
Larisorsa,dovràpresentareunafortepassioneperlaristorazioneeunabuonaconoscenzadelletecnichedicotturadellatradizioneculinariaitalianaesioccuperàdellapreparazione,dellacotturaedellapresentazionedeipiattichehannol’obiettivodirendereindimenticabilel’esperienzaculinariadell’ospite. LATUAATTIVITÀ: Preparareedosaregliingredientinecessariperilservizio. Curarelamiseenplacedeipiatti. Manteneredegliambientidellacucina.
Supportareicapipartita:eseguirelepreparazionidibase(salse,fondi,contorni)eaiutanellacomposizioneodecorazionedeipiatti. Gestiscelescorteelaconservazioneinsiemeairesponsabilidellacucina:Controllarelecellefrigorifere,etichettareiprodottiesioccuparsidellacorrettaconservazionedeglialimenti. Mantenerel'ordineel'igiene:Lavareipianidilavoro,disinfettareglistrumentiel'ambientedicucinaafineservizio. PrestareilproprioservizioinconformitàconlenormeHACCP. AffiancareilSous-chefeglialtrimembridellabrigatacherichiedonosupporto. Apprenderedaicolleghieindividualmenteletecnicheculinariecontemporanee. Supportoallalinea.