29 ott - Italia
Maw Filiale di Roma
Ricerchiamo, per nostra azienda cliente del settore della ristorazione: Chef de Rang (Capo sala) Cerchiamo un Chef de Rang (Capo sala) esperto e appassionato per entrare a far parte del team di sala del ristorante. La figura si occuperà della gestione e del coordinamento della propria sezione del ristorante, assicurando che il servizio sia impeccabile, curando l'esperienza del cliente e garantendo l'efficienza del lavoro in sala. Accogliere e accompagnare i clienti al loro tavolo, presentando il menÃù e le specialità della casa. Gestire la propria sezione del ristorante, assicurando un servizio fluido e senza interruzioni. Prendere le ordinazioni dei clienti in modo accurato e comunicare con la cucina per garantire il rispetto delle richieste. Servire cibi e bevande in modo professionale, curando la presentazione e la qualità del servizio. Supervisione e coordinamento dei commis di sala e degli altri membri del team, assicurando che il servizio sia eseguito correttamente. Gestire eventuali problemi o richieste particolari dei clienti, risolvendo le situazioni con discrezione e professionalitÃ.
Mantenere la pulizia e l’ordine nella propria sezione, curando anche i dettagli degli accessori e dell'ambiente. Collaborare con la cucina e la brigata di sala per ottimizzare il flusso di lavoro. Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni simili in ristoranti di medio-alto livello. Conoscenza approfondita dei piatti e delle bevande serviti, inclusi i vini e le tecniche di abbinamento. Eccellenti capacità di servizio al cliente e attitudine positiva. Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare. Conoscenza della lingua inglese o di altre lingue straniere è un plus. Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivitÃ. Tipo di contratto : Tempo pieno 40 ore, contratto in somministrazione o diretto Orario di lavoro : su turni sei giorni o cinque giorni su sette. Ccnl pubblici esercizi 5/4 livello a seconda dell'esperienza (retribuzione tra i 1650 e i 1550 lordi) #