29 ott - San Michele All'adige
Michael Page International Italia
- Hotel 5*L
- Realtà alberghiera in continua crescita
Azienda
Il nostro cliente è una struttura di ospitalità di alto livello situata in Trentino Alto Adige. La struttura è rinomata per il suo contesto esclusivo e per l'attenzione al dettaglio nell'offrire esperienze indimenticabili ai suoi ospiti.
Vuole candidarsi? Si assicuri che il suo CV sia aggiornato, poi legga attentamente le specifiche del lavoro prima di procedere.
Opportunità
Principali responsabilità:
- Supervisione completa delle operazioni di sala, garantendo standard di servizio eccellenti e coerenti con il posizionamento luxury della struttura
- Coordinamento, gestione e formazione del team di sala, con attenzione a performance, motivazione e sviluppo delle competenze
- Accoglienza e gestione diretta dell'ospite, assicurando un'esperienza personalizzata, discreta e di alto livello
- Controllo della qualità del servizio durante tutte le fasi dell'esperienza ristorativa, inclusi timing, mise en place e presentazione
- Gestione delle relazioni con una clientela internazionale e ad alto profilo, anticipandone esigenze e aspettative
- Collaborazione costante con Chef, Direzione e altri reparti operativi per garantire fluidità e coerenza del servizio
- Gestione delle prenotazioni, dei flussi di sala e delle richieste speciali, ottimizzando l'organizzazione operativa
- Supervisione del rispetto delle procedure interne, degli standard di brand e delle normative igienico-sanitarie
- Gestione di eventuali criticità o reclami con approccio proattivo, orientato alla soluzione e alla soddisfazione dell'ospite
- Ruolo di ambasciatore dell'immagine, dei valori e dello stile dell'hotel, contribuendo attivamente alla reputazione della struttura
Competenze ed esperienza
Caratteristiche del profilo:
- Ottima conoscenza della conoscenza del Tedesco e dell'Inglese
- Esperienza consolidata nell'hotellerie di lusso
- Eccellente conoscenza del servizio di sala fine dining
- Leadership autorevole e inclusiva, con capacità di guidare, motivare e formare il team
- Spiccato orientamento all'ospite, con attenzione estrema al dettaglio e alla personalizzazione del servizio
- Ottime capacità relazionali xbvzest e comunicative
- Padronanza delle lingue straniere, inglese fluente indispensabile; altre lingue costituiscono un plus
- Conoscenza approfondita di enogastronomia, vini, abbinamenti e menu degustazione
- Capacità di gestione operativa del servizio, turni, briefing, controllo qualità e timing
- Problem solving e gestione dei reclami con approccio elegante, discreto e orientato alla soddisfazione del cliente
- Collaborazione costante con cucina e management, per garantire coerenza e alti standard di servizio
- Flessibilità, resilienza e gestione dello stress, anche in contesti ad alta pressione
Completa l'offerta
Ottima opportunità di carriera.