Sommelier
Pubblicato il 29-10-2026 - Hotel Domani in Milano
Per la nostra divisione Hotel ricerchiamola figura di: Sommelier La persona sarà inserita presso l'Hotel Concordia nel team di BAR e risponderà al Restaurant Manager. Un professionista appassionato, curioso e attento, capace di trasformare ogni calice in un'esperienza sensoriale unica. Il nostro Sommelier ideale è solare, con eccellenti doti relazionali e un forte spirito di squadra, sempre orientato a valorizzare la proposta enologica attraverso racconto, abbinamento e servizio impeccabile. Cosa farai Nello specifico ti occuperai di Curare e aggiornare la carta dei vini in sinergia con Direzione, Chef e Maître, selezionando etichette che rispecchino identità e concept della struttura. Accogliere, consigliare e accompagnare l'ospite nella scelta, creando abbinamenti memorabili con i piatti del menù. Eseguire e supervisionare il servizio del vino secondo i più alti standard, dal corretto stoccaggio alla temperatura di mescita. Formare e supportare la brigata di sala sulla proposta enologica e sulle tecniche di servizio. Collaborare con il team di sala, supportando e garantendo un servizio fluido e armonioso. Promuovere in maniera proattiva i servizi Lungolivigno, anche attraverso storytelling e momenti esperienziali. Mantenersi costantemente aggiornato su menù, metodi di preparazione e tendenze del settore per offrire consigli sempre puntuali e personalizzati. Conoscere e promuovere eventi e servizi offerti dall'hotel, anche extra reparto. Garantire ordine, pulizia e corretta gestione delle attrezzature e delle aree di lavoro di propria competenza. Incentivare la vendita di prodotti e offerte speciali, in accordo con il proprio responsabile. Cosa cerchiamo Hard Skills competenze tecniche: Esperienza in contesti di pari livello e ad alti standard di ospitalità (requisito preferenziale) Ottime capacità di relazione con il cliente Preparazione professionale nel settore Food & Beverage Buona conoscenza del vino e sensibilità verso un'alimentazione sana (bio, detox, ecc.), considerata un plus Ottime capacità organizzative,
attenzione ai dettagli, predisposizione all'ordine e alla pulizia Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza del tedesco o del russo rappresenta un plus Competenza nell abbinamento al food per un'esperienza sensoriale completa. Soft Skills qualità personali: Attitudine al lavoro di squadra Comunicazione chiara e collaborativa, attitudine alle relazioni interpersonali Orientamento alla qualità e al ospite Flessibilità e problem solving Proattività e iniziativa Passione per l'ospitalità, con uno stile di servizio elegante, ricercato e impeccabile Precisione, affidabilità e senso di responsabilità Cosa offriamo Inserimento per la stagione, con possibilità concreta di proroga e continuità oltre i periodi stagionali Retribuzione competitiva, definita in base alle competenze ed esperienza Tipologia contrattuale discussa in fase di colloquio Ambiente giovane, creativo e strutturato, attento al benessere delle persone Progetti di formazione e crescita professionale Perché unirti a noi In Lungolivigno crediamo che lo staff sia la nostra energia più grande. Lavoriamo con passione, entusiasmo e l'obiettivo comune di dare sempre il massimo. Ti offriamo un atmosfera dove sentirti parte di una squadra, dove ogni contributo è valorizzato e dove il tuo percorso professionale può crescere e arricchirsi. E nel tempo libero... respira la Valtellina : sport, natura, eventi e relax ti aspettano. Sede di lavoro Livigno – un contesto unico, tra natura, qualità della vita e un'offerta turistica d'eccellenza. RAL indicativa: € 31.000 – € 35.000 lordi annui. La proposta economica verrà definita in relazione all'esperienza maturata, alle competenze possedute e al valore che la persona potrà apportare al ruolo e all'organizzazione. Come candidarsi Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 e L.125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.
Lgs. 215/03 e 216/03). Saranno prese in considerazione solo le candidature con CV completo di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali (D.
Lgs. 196/2003 e GDPR Reg. UE 2016/679).