Assistant Store Manager - Gran Reno ( Bologna)
Pubblicato il 29-10-2026 - All'Antico Vinaio Italia in Bologna
Chi siamo:
L’Antico Vinaio nasce nel 1989 nel cuore del centro storico di Firenze. Da una piccola bottega familiare, oggi è diventato un punto di riferimento della schiacciata toscana nel mondo, con oltre 50 store tra Italia ed estero. Una crescita continua che unisce tradizione, qualità e un’esperienza di gusto unica.
Assistant Store Manager - Gran Reno ( Bologna):
Sarai responsabile di :
Coordinare e supportare attivamente il team durante i turni, garantendo un flusso di lavoro efficace e intervenendo tempestivamente in caso di criticità operative o di servizio;
Supervisionare l’allestimento del banco, la gestione della cassa e l’ordine degli ambienti;
Garantire un servizio di qualità, assicurando che ogni membro del team rispetti gli standard aziendali e contribuisca a un’esperienza positiva per il cliente;
Supervisionare tutte le attività e le preparazioni del team di cucina e del team banco, assicurando che vengano eseguite in conformità con gli standard aziendali definite;
Monitorare la soddisfazione dei clienti, raccogliere feedback e proporre interventi o migliorie per ottimizzare l’esperienza negli store;
Garantire che tutti i prodotti, sia quelli provenienti dalla cucina sia quelli preparati al banco, siano pienamente conformi agli standard aziendali;
Supportare lo Store Manager nella formazione del personale operativo su standard, procedure e qualità del servizio;
Supportare lo Store Manager nella gestione degli ordini, nell’elaborazione dei report di andamento e nell’organizzazione dei turni di lavoro, oltre che nelle attività di apertura e chiusura dello store;
Supportare nelle attività di pulizia dello store, garantendo un atmosfera ordinato.
Cosa offriamo:
Retribuzione competitiva, all’interno di una realtà solida e in costante espansione, dove la possibilità di crescita professionale è concreta.
Orari di lavoro distribuiti su turni unici ( compresi tra le 8:00 e le 23:00), con disponibilità anche nei weekend e nei giorni festivi.
Tipologia contrattuale:
Iniziale contratto a tempo determinato di 6 mesi, Full Time ( 40h su 6 gg con un giorno libero, fascia) con prospettiva di stabilizzazione;
Assunzione con applicazione del CCNL Pubblici Esercizi , Ristorazione e Turismo ( CNEL H05Y);
Inquadramento : 3° Livello, secondo quanto previsto dal CCNL applicato, retribuzione annua lorda (RAL)a partire da 25.156,00 € lordi, per rapporto di lavoro full-time, su 14 mensilità.
Straordinari, domenicale e festivi retribuiti in maniera standard secondo quanto applicato dal CCNL in utilizzo.
Se sei una persona proattiva, dinamica e orientata alla relazione con il pubblico, ti invitiamo a unirti alla nostra realtà e contribuire alla nostra meravigliosa storia italiana!