Maitre/sommelier C/o Ristorante D'albergo
Pubblicato il 29-10-2026 - The Goethe Hotel in Roma
Pacini Group, real estate advisory, hospitality development & hotel management, da oltre 20 anni realizza progetti dedicati all’arte dell’ospitalità con esperienza, impegno e creatività.
Per il ns. Affinity Restaurant del The Goethe Hotel ( pacinigroup.it/the-goethe-hotel-rome/) stiamo cercando un/una Maitre di sala entusiasta, educato e orientato agli ospiti, capace di trasmettere al suo team la passione per l’ospitalità e il mondo del Food & Wine
Stabilire e mantenere standard elevati di presentazione dei tavoli
Accogliere gli ospiti
Fornire un servizio attento e competente
Condividere la propria conoscenza per assistere gli ospiti con domande e richieste speciali
Promuove una cultura della formazione per tutto il team di sala
Comunicare con la cucina in merito a domande sul menù, durata dell'attesa, ripetizione degli ordini e disponibilità dei prodotti, esigenze dei pasti, allergie, esigenze dietetiche e richieste speciali alla cucina
Seguire sempre le procedure operative, gli standards e le linee guida sull’identità del marchio
Rispettare le aspettative dell’ospite
Rispettare e seguire tutti gli standard e tutte le politiche in materia di sicurezza e igiene
Condividere informazioni e competenze, cercare e fornire attivamente feedback
Anticipare le esigenze degli ospiti
Assistere il management nello stabilire e comunicare gli obiettivi aziendali ai collaboratori di reparto
Resistente predisposizione al lavoro di squadra
Essere in grado di gestire i reclami
Disponibilità a lavorare fino a tardi nei fine settimana
Forte conoscenza del cibo e del vino, con la capacità di fornire consigli professionali agli ospiti
Ottimo capacità comunicative e interpersonali
Precedenti esperienze in ristoranti e bar di lusso
Conoscenza del servizio à la Carte
Passione per il servizio e ambizione di crescere professionalmente
Ottima conoscenza e esperienza nel settore alberghiero
Certificazione Sommelier
Passione per il settore alberghiero
Oltre 2 anni di esperienza in una posizione equivalente in hotel di lusso
Empatia, motivazione e flessibilità completeranno il quadro per il nostro candidato
Si richiede disponibilità a trasferte fuori sede
Pacini Group promuove la diversità in tutte le sue forme e si impegna a creare un ambiente di lavoro inclusivo per tutte le nostre persone. Le candidature ricevute saranno considerate in base al merito individuale e all’aderenza alla posizione ricercata, indipendentemente da nazionalità, origine etnica, genere, orientamento sessuale, stato civile, disabilità, responsabilità genitoriali, età, religione o convinzioni personali.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03 e a persone appartenenti alle categorie protette (L. 68/99).
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