29 ott - Limbiate
PINETA S.A.S. DI BALDASSARRE F. & C.
Per la nostra struttura a Limbiate, siamo alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire all'interno della brigata di cucina.
La risorsa si occuperà della gestione autonoma della propria partita, contribuendo alla preparazione dei piatti e garantendo qualità, cura nella presentazione e rispetto degli standard previsti.
Cerchiamo una persona organizzata, affidabile e appassionata di cucina, capace di lavorare in squadra e di gestire le attività assegnate con professionalità e attenzione ai dettagli.
Principali responsabilità
- Gestione autonoma della partita assegnata.
- Preparazione e presentazione delle pietanze nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi.
- Organizzazione delle attività di preparazione e gestione della linea durante il servizio.
- Controllo della qualità e della freschezza delle materie prime.
- Corretta conservazione degli alimenti e gestione delle scorte della propria partita.
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
- Collaborazione con lo chef e con il resto della brigata per garantire un servizio efficiente.
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco capo partita o in una posizione analoga.
- Buone capacità organizzative e autonomia nella gestione della propria partita.
- Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
- Attitudine al lavoro di squadra e capacità di lavorare con ritmi sostenuti.
- Precisione, affidabilità e attenzione alla qualità.
- Conoscenza delle procedure HACCP.
Cosa offriamo
- Inserimento in un ambiente di lavoro competente.
- Ruolo con responsabilità operative e possibilità di valorizzare le proprie competenze.
- Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza e alle capacità del candidato.
- Opportunità di crescita professionale all'interno della brigata di cucina.
Esperienza:
- Cuoco capo partita: 2 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: In presenza
29 ott - Stezzano
Nessun nome
29 ott - Bari
Società riconosciuta
29 ott - Bari
Società riconosciuta
29 ott - L'Aquila
Gruppo importante