Cuoco capopartita
Pubblicato il 29-10-2026 - 040 Group in Trieste
040 Group è un gruppo della ristorazione con 14 locali tra Trieste, Muggia e Monfalcone: bar, ristoranti, rooftop e beach club, ognuno con la propria identità. Siamo in crescita e cerchiamo persone che vogliano farne parte.
Il ruolo: gestisci con autonomia la tua partita, garantendo qualità e tenuta del servizio. Lavori in brigata, con responsabilità diretta su preparazioni, mise en place e rispetto degli standard del locale.
Cosa farai
- Gestione autonoma della partita assegnata (preparazione, cottura, impiattamento)
- Rispetto di standard di qualità, food cost e procedure HACCP
- Collaborazione con il resto della brigata per la tenuta del servizio
- Gestione mise en place e organizzazione del proprio reparto
- Supporto nella formazione di eventuali commis/aiuto cuochi
Cosa cerchiamo
- Esperienza pregressa come capo partita o ruolo equivalente
- Autonomia operativa: qui gestisci la tua partita senza supervisione costante
- Capacità di lavorare sotto pressione nei picchi di servizio
- Attitudine al lavoro di squadra
Cosa offriamo
- Contratto CCNL Turismo – Pubblici Esercizi
- Inquadramento commisurato all'esperienza
- Possibilità di alloggio
- Ambiente dinamico, con responsabilità reale fin da subito
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Retribuzione: €26.000,00 - €30.000,00 all'anno
Vantaggi:
- Alloggio
Sede di lavoro: In presenza