29 ott - Torino
Restworld
Cuoco/A Per Trattoria
Luogo di lavoro: Quincinetto
Descrizione
Hai grande esperienza ai fornelli e vuoi un ruolo in cui le tue idee contano? A Quincinetto cerchiamo un cuoco/a per una trattoria gourmet ed enoteca conviviale, specializzata in piatti di funghi porcini, bagnacauda e fonduta. La proprietà ha una visione moderna, democratica e rispettosa del lavoratore: c'è la possibilità di affermarti come Chef del locale , portando innovazione, dinamicità e idee. Contratto a tempo indeterminato , con inizio indicativo a gennaio 2027.
La carta propone carne, prevalentemente fassona, pesci d'acqua dolce come trota, luccio e salmerino, e piatti vegetali con materie prime locali: ogni piatto è elaborato interamente in cucina, con impiattamento curato.
Cosa Farai:
- Preparerai e cucinerai piatti di carne, pesce e vegetali della carta
- Curerai impiattamento e piatti freddi con stili sempre nuovi
- Lavorerai con cottura alla griglia , a bassa temperatura e tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Gestirai le comande della cucina e gli ordini
- Costruirai menù e piatti insieme alla proprietà
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 10 anni di esperienza nello stesso settore
- Possiedi gli attestati HACCP e sicurezza sul lavoro (81/08)
- Sai gestire una cucina e, se serve, uno staff
- Porti idee nuove e voglia di collaborare con la proprietà
- È necessario essere autonomi negli spostamenti
Contratto
Tempo indeterminato , Full time , 50 ore settimanali, con turnazioni spezzati (9:00-14:30 e 18:00-22:30).
Retribuzione: da 3.336 a 3.943 € lordi al mese su 14 mensilità (RAL da 46.700 a 55.200 € lordi annui), pari a circa 2.198-2.499 € netti al mese .
Benefit: pasti inclusi per lo staff, abbigliamento da lavoro, buoni benzina, buoni pasto e aggiornamento continuo. Altri benefit da esaminare insieme.
Inizio indicativo: 15 gennaio 2027 .
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
- Buoni benzina
- Buoni pasto
- Formazione continua
Competenze necessarie
- Piatti freddi
- Preparazioni
- Impiattamento
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Cottura alla griglia
- Gestione comande della cucina
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Quincinetto
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29 ott - Bari
Società riconosciuta
29 ott - Bari
Società riconosciuta
29 ott - L'Aquila
Gruppo importante