Executive Chef
Pubblicato il 29-10-2026 - Denaro srls in Pozzallo
Per la stagione 2026, Lido Balneare ricerca un Executive Chef di talento e carisma per guidare la nostra proposta gastronomica, spiccate doti gestionali. Cerchiamo un professionista capace di firmare un menu lunch espresso, cucina mediterranea e di elevare l'esperienza del nostro iconico aperitivo al tramonto.
- Visione Culinaria: Capacità di creare piatti mediterranei moderni, leggeri e visivamente impattanti (ideali per il contesto "beach").
- Expertise Aperitivo: Progettazione di una linea di signature tapas o finger food gourmet per trasformare il drink del tramonto in un'esperienza culinaria.
- Gestione a 360°: Responsabilità totale su food cost, ordini e inventario.
- Leadership: Capacità di formare, motivare e coordinare una brigata dinamica anche nei picchi di affluenza.
- Standard Elevati: Rigore assoluto nel rispetto delle normative HACCP e nella pulizia degli ambienti. Requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo (preferibilmente in contesti balneari o resort).
- Passione per la materia prima locale e stagionale.
- Ottime doti organizzative e capacità di problem solving. Cosa offriamo: - Inquadramento contrattuale a norma di legge e retribuzione commisurata all'esperienza.
- Ambiente di lavoro stimolante in una location di prestigio.
- Autonomia creativa nella definizione dei fuori menu e delle proposte speciali. Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €1.000,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Alloggio Esperienza: - Chef: 4 anni (Preferenziale) Lingua: - Italiano (Preferenziale) Abilitazione/Certificazione: - Attestato HACCP (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona