Chef de rang

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PbLuogo di lavoro: /b Cortina d'Ampezzobr/ /p h3CHEFDERANG /h3 h3ILRUOLO /h3 pPerlanostraaperturadibTheFirstCortina /bsiamoallaricercadiunafiguradibChefdeRang /b.Il/LaChefdeRangèunarisorsafondamentalenelsettoreFB.InquantocameriereprofessionistasaràresponsabiledellaSaladelristoranteedirigeràcamerierieCommisdisala.Il/LaChefdeRangsioccuperàpersonalmentedell'accoglienzadeiclienti,conestremacura,econl'obiettivodipersonalizzareearricchirel'esperienzadeisingoliospiti /p h3LATUAATTIVITÀ: /h3 ul liGarantirelasoddisfazionedelclienteall'internodelproprioTeam; /li liOffreaccoglienzapersonalizzataaiclientiall'ingressoe/oaltavolo; /li liServizioattentoepersonalizzatoinbaseallerichiestedeiclienti; /li liCurarelamiseenplacedellaSala(disposizioneditovaglie,argenteria,tavoli,ecc.); /li liSupervisionareeventiFBspeciali; /li liCoordinareiCommis; /li liAscoltareifeedbackeisuperioriedeicolleghienecuraifollow-up; /li liConoscereapprofonditamenteepromuovel'offertaeiserviziFBdellastruttura; /li liGarantirelamanutenzionel'igieneelapuliziadeglistrumentiutilizzatiinsala; /li liCollaborareconlaCucinaeilBarperevadereleesigenzedeiclientiedelRestaurantManager; /li liFareriferimentoalRestaurantManagersupportandoneledecisioni,eoffrendolapropriaexpertiseper;ottimizzareiservizieleproposteculinarieofferte; /li liPartecipareall'elaborazionedellamenù; /li liComunicareconilTeameventualimodifichealmenùealservizio; /li liSeguireerispettarelenormativeitalianeinterminidisicurezzaalimentareeigienenonchésicurezza;sullavoro,assicurandosicheilrestodeglioperatoriFBediSalaseguanoledirettive; /li liMantenerepuliziadell'uniformepropriaedeicolleghi; /li liSuggerireraccomandazionidipiattieabbinamentiperarricchirel'esperienzaculinariadeiclienti; /li liAssistereeaiutaredurantelapuliziaelachiusuradellacucinaedellasala; /li liOrganizzaredeibriefingperiodiciconilproprioTeameireferentideglialtrirepartiFBperdiscuterediobiettivisettimanali,modificheall'offerta,edaltreeventualiinformazioni /li /ul #J-18808-Ljbffr

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