SOMMELIER
Pubblicato il 29-10-2026 - R COLLECTION HOTELS in Rapallo
Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo R Collection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una SECONDO MAITRE per la stagione 2027 (marzo
- ottobre). Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un atmosfera raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative. Riporta a: MAITRE HOTEL Responsabilità
* Accoglienza ed assistenza della clientela durante il servizio
* Coadiuva il primo maitre nella gestione della brigata di sala in termini di rota, ruoli assegnati e mobilità interna
* Gestione delle attrezzature in dotazione per il servizio e requisition all’ufficio acquisti
* Monitoraggio operativo della corretta applicazione degli alti standard di servizio (SLH e LQA) da parte della brigata ed organizzazione di momenti di training in merito
* Sostituisce il primo maitre nei riposi settimanali Il profilo ideale
* Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in contesti similari (hotel di lusso o alta ristorazione)
* Buona conoscenza degli Standard di servizio e qualità relativi all’hotellerie di lusso
* Spiccate doti comunicative e relazionali
* Professionalità, flessibilità e orientamento al cliente
* Ottima conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus
* Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe Si offre:
* Contratto a tempo determinato stagionale
* Eventuale vitto e alloggio per i dipendenti fuori sede
* Uniforme aziendale e lavanderia divise a carico dell’azienda
* Training e Formazione per soft skills, standard si servizio e qualità internazionali (SLH e LQA)
* Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
* Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World #J-18808-Ljbffr