Chef de rang bologna

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Luogo di lavoro: Bologna Profilo Per un ristorante raffinato, situato nel pieno centro storico di Bologna, che unisce eleganza e tradizione, stiamo cercando un/a Chef de rang. La figura riporterà direttamente al Direttore di sala e sarà responsabile del coordinamento del proprio rango e dei commis di supporto. Responsabilità
* Gestire le risorse del proprio rango, coordinando il commis di sala;
* Presentare il menù e consigliare piatti e abbinamenti vini;
* Collaborare con la brigata di sala per un servizio fluido e di alto livello;
* Curare la mise en place, riordino e standard qualitativi secondo le procedure del locale Skill e Professionalità
* Pregressa esperienza nel ruolo o in posizioni analoghe, presso ristoranti di alto livello;
* Ottime capacità relazionali e resistente orientamento al cliente;
* Professionalità, attenzione ai dettagli e capacità di lavorare in team;
* Flessibilità oraria Informazioni retributive Retribuzione: 1600 €
- 1700 € CCNL: Turismo Livello: 3°
- 4° livello Qualifica: Chef de rang #J-18808-Ljbffr

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