29 ott - Fiumefreddo di Sicilia
Grupo Soho
Estamos buscando Supervisor de Barra para Rebelión para liderar al equipo y la operación diaria, con experiencia previa en el puesto de al menos 1 año en restaurantes que cuenten con cartas de coctelería clásica y de autor, vinos y cafetería de especialidad.
Responsabilidades principales
- Liderazgo del equipo de barra. Dirigir, coordinar y supervisar la labor de las personas a su cargo, a fin de garantizar una atención de calidad a los clientes
- Despacho de bebidas de acuerdo a los estándares de la Marca
- Compras (control de stock e inventario; actualización de par stock, análisis de productos y emisión de pedidos junto a Compras; recepción de pedidos)
- Capacitación del equipo de barra y salón
- Confección de horarios del sector
- Desarrollo de recetas de barra, MEP y producto final
- Innovación y creación de cocktails, mocktails y otras bebidas para presentar para los cambios de carta
- Desarrollo y Control de ejecución de Checklist operativos del área
- Cumplir y hacer cumplir las normas de BPMH
Perfil, conocimientos y Experiencia
- Experiencia mínima de 1 año en como Jefe o Supervisor de Barra en locales gastronomicos(excluyente)
- Profesional Bartender y Barista (excluyente)
- Conocimiento de Sommellerie (preferentemente)
- Disponibilidad tempo pieno y flexibilidad horaria
- Certificado de Manipulación xivgfpx de Alimentos GCBA
- Conocimiento de idiomas, inglés y portugués (preferentemente)
Beneficios
- Posibilidad de crecimiento profesional
- Excelente clima laboral
- 50% OFF en Sport Club
- 15%/30% OFF en cualquiera de nuestros 3 locales
- Una consumición diaria sin cargo para disfrutar al final de tu turno, además del descanso con almuerzo-cena
- Dia de Cumple OFF a programar + Voucher de cumple