Assistant manager
Pubblicato il 29-10-2026 - DISPENSA EMILIA in Emilia-Romagna
Dispensa Emilia nasce nel 2004 a Modena, nel cuore della Food Valley , con l’obiettivo di coniugare il piacere della buona tavola Emiliana con un servizio attento e veloce.
Siamo un'azienda profondamente legata alle nostre radici, ma con lo sguardo rivolto al futuro. Ogni giorno lavoriamo per offrire ai nostri clienti un'esperienza di qualità e per costruire un'organizzazione in cui le persone possano crescere, esprimere il proprio talento e fare la differenza.
Crediamo nel lavoro di squadra, nella responsabilità individuale, nella fiducia reciproca e nel miglioramento continuo. Ci impegniamo a costruire un’azienda sempre più solida e responsabile, attenta all’impatto che le nostre scelte hanno sulle persone, sul territorio e sull’ambiente.
Per questo siamo alla ricerca di persone che vogliano contribuire a costruire insieme a noi la Dispensa del futuro.
Per il nostro ristorante di Bologna – Stazione Centrale stiamo cercando una figura di Assistant Manager.
L’Assistant Manager, in affiancamento allo Store Manager, è un punto di riferimento per la squadra operativa. Ha il compito di garantire elevati standard di qualità del prodotto e del servizio, assicurando il corretto svolgimento delle attività ordinarie.
Sarà responsabile di:
- Garantire un’elevata qualità del servizio, presidiando la gestione del cliente
- Coordinare le attività di cucina e sala, garantendo il corretto svolgimento del servizio, il rispetto degli standard aziendali e di sicurezza alimentare e supportando il team nell’operatività
- Gestire le principali attività amministrative e gestionali del ristorante: ordini, chiusure fiscali, versamenti e inventari
- Monitorare gli approvvigionamenti, gestendo ordini e produzioni in base alle esigenze del ristorante
- Organizzare il lavoro del team, gestendo postazioni e turnazioni per garantire efficienza operativa
- Affiancare lo Store Manager nel monitoraggio di performance e KPI, promuovendo azioni migliorative e contribuendo allo sviluppo del team
Chi cerchiamo?
Cerchiamo persone che abbiano voglia di entrare a far parte di una realtà dinamica, mettersi in gioco e sentirsi parte di un progetto, con almeno 1-2 anni di esperienza nella ristorazione organizzata, maturata sia in ambito operativo che nella gestione di team.
Per avere successo nel ruolo riteniamo importanti:
- Orientamento al cliente e alla qualità del servizio
- Proattività e attitudine al miglioramento continuo
- Ottime capacità comunicative e relazionali
Cerchiamo manager capaci di ottenere risultati attraverso le persone, con un approccio concreto, presente e vicino al team.
Cosa offriamo
- CCNL Turismo e Pubblici Esercizi (FIPE), 3° livello full time, 14 mensilità
- RAL 25.000 €
- Premio variabile in funzione degli obiettivi raggiunti
- Coupon pasto dipendenti (14 € al giorno) usufruibile sul ristorante
- Assistenza Sanitaria Integrativa (Fondo Est)
La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs. n.198/06. Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.