Responsabile di Sala
Pubblicato il 29-10-2026 - Come 'Na Vorta - Pasta e Vino in Italia
Come 'na Vorta – Pasta e Vino porta a tavola la cucina romana di tradizione, con pasta fresca fatta a mano ogni giorno e ricette di famiglia nate a Trastevere quasi un secolo fa. Per i nostri ristoranti nel centro di Roma cerchiamo un/una Responsabile di sala da inserire nel nostro organico.
Di cosa ti occuperai
Supervisionare tutte le attività di sala e garantire il livello di servizio richiesto
Motivare e coordinare il team per offrire un servizio eccellente
Organizzare e gestire i turni di lavoro
Accogliere le esigenze dei clienti e gestire feedback e lamentele
Garantire l'applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure aziendali
Gestire l'inventario di cibo, bevande, attrezzature e forniture
Redigere il report di fine giornata
Esperienza pregressa nel ruolo di responsabile di sala
Conoscenza del funzionamento e dei ruoli all'interno di un ristorante
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie per la ristorazione
Conoscenza della lingua inglese
Conoscenza di contabilità di base e dei gestionali di cassa
Gradita la conoscenza dei vini
Contratto full-time a tempo determinato, CCNL di categoria
Retribuzione commisurata all'esperienza
Possibilità di crescita qualificato in un gruppo in espansione tra Roma e Milano
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.