29 ott - Bergamo
Società riconosciuta
UMANA SPA, per importante azienda in zona Bergamo Centro (BG), cerca 2 CUOCHI di laboratorio gastronomico.
Ti occuperai della preparazione di prodotti gastronomici all’interno di un laboratorio, supportando il cuoco nelle attività quotidiane di produzione. Collaborerai alla preparazione degli ingredienti, alla realizzazione di piatti pronti e semilavorati, al confezionamento e alla pulizia delle postazioni di lavoro, nel rispetto delle procedure igienico-sanitarie e degli standard qualitativi aziendali.
Responsabilità:
- Supporto nella preparazione degli ingredienti, inclusi lavaggio, taglio, pesatura e porzionatura di verdure, carni, pesce e altri alimenti.
- Collaborazione nella realizzazione di preparazioni gastronomiche, piatti pronti, contorni e semilavorati secondo le ricette e le indicazioni del responsabile di cucina.
- Mantenimento dell’ordine e della pulizia di attrezzature, utensili e postazioni di lavoro, nel rispetto delle norme HACCP.
- Supporto nel controllo delle materie prime ricevute e nella sistemazione delle merci nelle aree di stoccaggio previste.
- Collaborazione con il team di laboratorio per garantire il rispetto delle tempistiche produttive e degli standard qualitativi richiesti.
Requisiti:
- Esperienza, anche minima, in cucina, gastronomie, laboratori alimentari o contesti di ristorazione.
- Conoscenza delle principali norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
- Disponibilità a lavorare in un laboratorio gastronomico.
- Buona manualità nella preparazione e nella lavorazione degli alimenti.
- Precisione, attenzione alla qualità e cura nella presentazione dei prodotti.
- Residenza o domicilio in zona Bergamo centro o aree limitrofe.
Si offre contratto tempo pieno dal lunedì al venerdì dalle 09.00 alle 18.00.
Scopo assunzione in azienda.