29 ott - Palermo
Grupo Soho
Estamos buscando Supervisor de Barra para Rebelión para liderar al equipo y la operación diaria, con experiencia previa en el puesto de al menos 1 año en restaurantes que cuenten con cartas de coctelería clásica y de autor, vinos y cafetería de especialidad.
Responsabilidades principales Liderazgo del equipo de barra. Dirigir, coordinar y supervisar la labor de las personas a su cargo, a fin de garantizar una atención de calidad a los clientes
Despacho de bebidas de acuerdo a los estándares de la Marca
Compras (control de stock e inventario; actualización de par stock, análisis de productos y emisión de pedidos junto a Compras; recepción de pedidos)
Capacitación del equipo de barra y salón
Confección de horarios del sector
Desarrollo de recetas de barra, MEP y producto final
Innovación y creación de cocktails, mocktails y otras bebidas para presentar para los cambios de carta
Desarrollo y Control de ejecución de Checklist operativos del área
Cumplir y hacer cumplir las normas de BPMH
Perfil, conocimientos y Experiencia Experiencia mínima de 1 año en como Jefe o Supervisor de Barra en locales gastronomicos(excluyente)
Profesional Bartender y Barista (excluyente)
Conocimiento de Sommellerie (preferentemente)
Disponibilidad tempo pieno y flexibilidad horaria
Certificado de Manipulación de Alimentos GCBA
Conocimiento de idiomas, inglés y portugués (preferentemente)
Beneficios Posibilidad de crecimiento profesional
Excelente clima laboral
50% OFF en Sport Club
15%/30% OFF en cualquiera de nuestros 3 locales
Una consumición diaria sin cargo para disfrutar al final de tu turno, además del descanso con almuerzo-cena
Dia de Cumple OFF a programar + Voucher de cumple