Panettiere/a per laboratorio panificazione
Pubblicato il 30-10-2026 - International Trailer in Monterotondo
Nel nostro laboratorio di panificazione interno alla Grande Distribuzione Organizzata, cerchiamo un/una Panettiere/a per rafforzare il team di produzione. Ti occuperai della realizzazione quotidiana di pane fresco, prodotti da forno e specialità dolciarie destinate ai nostri punti vendita, garantendo qualità, igiene e rispetto dei tempi di produzione.
Mansioni principali:
- preparazione degli impasti seguendo le ricette e i protocolli aziendali
- gestione della lievitazione, infornamento e controllo della cottura
- confezionamento e etichettatura dei prodotti secondo standard qualità
- pulizia e sanificazione del laboratorio nel rispetto delle norme HACCP
- coordinamento con il reparto vendita per rifornimento costante dei banchi
- supporto nella realizzazione di prodotti stagionali e speciali
Requisiti richiesti:
- valutiamo anche candidati alla prima esperienza
- conoscenza approfondita delle tecniche di impasto e cottura del pane
- padronanza delle norme igienico-sanitarie HACCP
- buona manualità e precisione nelle attività di forno
- disponibilità a turni flessibili, inclusi mattinieri e weekend
- forte senso di responsabilità verso la qualità del prodotto
Offerta e benefit:
- Contratto a tempo indeterminato
- Retribuzione lorda mensile indicativa: 1.550-1.900 €
- Buoni pasto
- Orario flessibile e turni programmati
- Aggiornamento continuo in tecniche di panificazione
- Computer aziendale e divisa forniti
Disponibilità a partire da subito.
Sede di lavoro: Monterotondo