Macellaio/a
Pubblicato il 30-10-2026 - Etjca SpA Teramo in Teramo
Etjca Group Spa, filiale di Giulianova, per azienda operante nel settore della lavorazione e trasformazione industriale delle carni suine ricerca un/a Macellaio/a specializzato/a in carni suine da inserire nel reparto produttivo.
La risorsa lavorerà sulle diverse fasi di preparazione e lavorazione della carne, nel rispetto degli standard aziendali di qualità, igiene e sicurezza alimentare.
Mansioni
- Sezionamento e disosso delle mezzene e dei tagli suini.
- Rifilatura, mondatura, porzionatura e preparazione dei tagli anatomici.
- Separazione e classificazione dei tagli in funzione della destinazione produttiva.
- Utilizzo di coltelli, seghe e altre attrezzature specifiche per la lavorazione delle carni.
- Controllo visivo della qualità delle carni e segnalazione di eventuali anomalie.
- Rispetto delle procedure di tracciabilità, igiene, pulizia e sanificazione.
- Applicazione delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza sul lavoro.
- Collaborazione con il personale di produzione per garantire qualità, produttività e rispetto dei tempi di lavorazione.
Requisiti
- Esperienza nella lavorazione delle carni suine, preferibilmente in ambito industriale.
- Competenza nelle tecniche di sezionamento, disosso e rifilatura.
- Conoscenza delle caratteristiche dei principali tagli anatomici del suino.
- Capacità di utilizzare correttamente gli strumenti di lavorazione.
- Precisione, affidabilità, manualità e attenzione alle norme igienico-sanitarie.
- Disponibilità al lavoro in reparto produttivo e in ambienti a temperatura controllata, ove previsto.
Condizioni contrattuali
- CCNL: Industria Alimentare
- Qualifica: Operaio addetto alla lavorazione delle carni suine.
- Livello: 3° livello
- Contratto: Tempo determinato della durata iniziale di tre mesi, con possibilità di proroga.
- Orario: tempo pieno, dalle 07:00 alle 17:00 con un'ora e mezza di pausa pranzo
- Retribuzione lorda mensile di riferimento: 2.098,81
- Sede di lavoro: Provincia di Teramo
Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005).
L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003.
Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati/ (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it.
Il servizio è gratuito.
Salario lordo mensileEUR 2000 - EUR 2800 by helplavoro.it