CUOCO/A
Pubblicato il 30-10-2026 - Randstad Divisione Full HR Services - Milano-Cortina in Lazio
Mansione
Randstad Enterprise Italia seleziona, per conto di un’rilevante realtà operante nella ristorazione commerciale, un Cuoco/a Esperto/a da inserire all'interno di un polo ristorativo aziendale a servizio di un grande centro direzionale in zona San Siro.
La figura selezionata gestirà la produzione quotidiana delle linee di servizio previste dal menu, garantendo standard qualitativi elevati e continuità operativa.
Responsabilità
Principali responsabilità:
- Esecuzione delle preparazioni di base: lavorazione e taglio degli ingredienti, marinature, basi, salse e zuppe;
- Preparazione e cottura delle portate principali (primi e secondi piatti);
- Utilizzo corretto e in sicurezza delle attrezzature professionali, in particolare dell'affettatrice;
- Supporto flessibile e trasversale alle diverse linee della struttura in base ai flussi di lavoro;
- Rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di sicurezza sul lavoro.
Competenze
Requisiti richiesti:
- Consolidata esperienza nel ruolo, preferibilmente maturata all'interno di contesti di ristorazione collettiva, mense o cucine strutturate ad alti volumi;
- Dimestichezza nell'utilizzo dell'affettatrice e dei principali macchinari di cucina;
- Ottima manualità, precisione e spiccata attenzione ai dettagli;
- Capacità di gestire ritmi di lavoro intensi mantenendo alta la qualità del servizio;
- Propensione alla collaborazione e al lavoro di squadra;
- Flessibilità e disponibilità al lavoro su turni, compresi weekend e giorni festivi.
Inquadramento e condizioni:
- Contratto: Inserimento iniziale a tempo determinato;
- Livello: 4° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva, Commerciale e Turismo;
- Orario: Full-time
Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).