29 ott - Cortina d'Ampezzo
The First Cortina
LAVAPIATTI IL RUOLO Per l’apertura del nostro The First Cortina siamo alla ricerca della figura di Lavapiatti. Il/la Lavapiatti l’addetto/a responsabile della pulizia, della igienizzazione e della gestione di stoviglie, utensili, pentole e tutta l’attrezzatura della cucina. La figura si troverà a far parte di un team di professionisti sotto la guida di un Head Chef e dovrà aiutare e sostenere la brigata contribuendo al mantenimento dell’ordine e della pulizia grazie alle mansioni specifiche. L TUA ATTIVITÀ: – Pulire stoviglie pentole e attrezzatura della cucina; – Asciugare e riordinare le stoviglie pulite e gli ambienti della cucina; – Smaltire correttamente i rifiuti secondo le disposizioni interne della struttura e comunali della cittadina; – Sanificare contenitori e attrezzi,
nonché stoviglie e ripiani; – Rispettare le norme nazionali e comunitarie sugli standard di igiene e sicurezza (HACCP, ecc.); – Stoccaggio stoviglie, pentole e attrezzatura; – Occuparsi della pulizia delle superfici di lavoro della brigata di cucina e anche degli spazi annessi; – Potrebbe essere richiesto aiuto e supporto alla brigata e allo chef nella preparazione delle materie prime, controllo scorte alimentari e materiali
IL TUO PROFILO
– Almeno 1 anno nel ruolo o affini, preferibilmente in ambienti di lusso e 5*; – Ottima padronanza dell’italiano; la conoscenza di una lingua straniera è apprezzata; – Flessibilità: disponibilità a lavorare su turnazioni anche nel weekend. RAL: 22.000€/23.000€ a seconda dell’esperienza