Breakfast Supervisor
Pubblicato il 30-10-2026 - Aethos in Champoluc
Aethos Monterosa
Nestled in the heart of the Aosta Valley beneath the Monte Rosa and Cervino glaciers, Aethos Monterosa is a five-star alpine retreat where refined hospitality meets adventure. The property features elegant accommodations, three food and beverage outlets, a wellness spa, and unique outdoor experiences designed to connect guests with the surrounding mountains.
At the core of Aethos' philosophy is hospitality with a strong human touch, which is also reflected in its food and beverage offerings focused on sustainability, seasonality, and mixology excellence.
As part of the international Aethos group, the hotel promotes a lifestyle centered on well-being, community, and a positive impact on the local area.
Responsabilità principali
Accogliere gli ospiti offrendo un caloroso benvenuto e garantire un'ottima esperienza di colazione
Coordinare e supervisionare il team di sala durante il servizio colazione
Organizzare e controllare l'allestimento del buffet e della sala, assicurando presentazione curata e rifornimento costante
Gestire il servizio à la carte e le richieste particolari degli ospiti, incluse esigenze alimentari specifiche
Verificare che la mise-en-place sia completa e conforme agli standard Aethos prima dell'apertura
Collaborare con la cucina per garantire tempi di uscita corretti e un buon coordinamento tra sala e cucina
Supportare la pianificazione dei turni del team colazione in base ai livelli di occupazione
Formare e affiancare il personale, garantendo il rispetto delle procedure di servizio
Gestire con tatto e tempestività eventuali richieste o reclami degli ospiti
Monitorare il rispetto delle procedure igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di pulizia delle aree di competenza
Supportare il controllo delle scorte e degli ordini relativi al servizio colazione
Riportare al Maître e all'F&B; Manager sull'andamento del servizio e sulle eventuali criticità
Requisiti
La conoscenza fluente di inglese e italiano è indispensabile; altre lingue sono un plus
Esperienza di almeno 2 anni nel servizio colazione o in sala, preferibilmente con un ruolo di coordinamento in contesti di hospitality di alto livello
Capacità organizzative e di gestione del team
Deve essere un ospite naturale e appassionato del settore dell'hospitality in generale
Disponibilità a lavorare su turnazioni mattutini, inclusi weekend e festivi
Capacità di prendere decisioni ponderate e fornire critiche costruttive
Deve saper ascoltare, comprendere e chiarire efficacemente le preoccupazioni sollevate dagli ospiti
Garantisce una presenza regolare nel rispetto degli standard Aethos Hotel, secondo la programmazione, che varierà in base alle esigenze della struttura
Rispettare gli standard e le normative Aethos Hotel per favorire operazioni alberghiere sicure ed efficienti
Massimizza gli sforzi verso la produttività, individua le aree problematiche e contribuisce all'implementazione delle soluzioni
Mantenere un atteggiamento sempre caloroso e cordiale, restando al contempo genuino/a
Cosa offriamo
Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante
Opportunità di formazione e crescita continua
Pasti gratuiti durante il turno presso la nostra mensa aziendale
Tariffe agevolate per dipendenti e Friends & Family