30 ott - Bolzano
Umana
Umana S.p.A. cerca CUOCHI CAPO PARTITA per un’rilevante azienda del territorio situata in Alta Badia (Alto Adige / Südtirol).
Requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco capo partita o in mansioni analoghe presso ristoranti, hotel o strutture ricettive.
- Conoscenza delle principali tecniche di preparazione, cottura e conservazione degli alimenti.
- Capacità di gestire in autonomia una partita di cucina durante il servizio.
- Conoscenza delle norme HACCP e delle procedure di igiene alimentare.
- Precisione, attenzione alla qualità e cura nella presentazione dei piatti.
- Capacità di lavorare in squadra e di collaborare efficacemente con la brigata di cucina.
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
- Disponibilità per la stagione invernale in Alta Badia.
La struttura offre vitto & alloggio per la stagione invernale.
Retribuzione Lorda 28000 - 30000 EUR / Anno