30 ott - Roma
Hotel Domani
ILRUOLO
SiamoallaricercadiunafiguradiChefdeRangperilnostroristorante2*Michelin,Acquolina,pressoTheFirstArte. Il/LaChefdeRangèunarisorsafondamentalenelsettoreF&B;inquantocameriereprofessionistasaràresponsabiledellasaladelristorante.Il/LaChefdeRangsioccuperàpersonalmentedell'accoglienzadeiclienti,conestremacura,econl'obiettivodipersonalizzareearricchirel'esperienzadeisingoliospiti,rendendolaloroesperienzamemorabile.
LATUAATTIVITÀ:
- GarantirelasoddisfazionedelclienteconilsupportodelTeamdiCucinaeSala;
- Offrireaccoglienzapersonalizzataaiclientiall'ingressoe/oaltavolo;
- Servizioattentoepersonalizzatoinbaseallerichiestedeiclienti;
- Curarelamiseenplacedellasala(disposizioneditovaglie,argenteria,tavoli,ecc.);
- SupervisionareeventiF&Bspeciali;
- CoordinareiCommis;
- Ascoltareifeedbackdeisuperioriedeicolleghiecurarneifollow-up;
- Conoscereapprofonditamenteepromuovel'offertaeiserviziF&Bdellastruttura;
- Garantirelamanutenzione,l'igieneelapuliziadeglistrumentiutilizzatiinsala;
- CollaborareconlaCucinaeilBarpersoddisfarelerichiestedegliospiti;
- FareriferimentoalRestaurantManagersupportandoneledecisioni,eoffrendolapropriaexpertiseperottimizzareiservizieleproposteculinarieofferte;
- ComunicareconilTeameventualimodifichealmenùealservizio;
- Seguireerispettarelenormativenazionaliinterminidisicurezzaalimentareeigiene,nonchésicurezzasullavoro;
- Suggerireraccomandazionidipiattieabbinamentiperarricchirel'esperienzaculinariadeiclienti;
- Assistereeaiutaredurantelapuliziaelachiusuradellasalaeoffriresupportoperlamiseenplacedelserviziosuccessivo;
- PartecipareaibriefinggiornalierieperiodiciconilproprioTeameireferentideglialtrirepartiF&Bperdiscuterediobiettivisettimanali;,modificheall'offerta,edaltreeventualiinformazioni xysqume
ILTUOPROFILO:
- Esperienzanelsettorealmeno2anni,preferibilmenteinambienti5*Lusso;
- PadronanzadellalinguaIngleseeItaliana;un'ulteriorelinguastranieràèapprezzata;
- Ottimecapacitàdicomunicazione:arricchirel'esperienzadeiclienticonaccoglienzapersonalizzata,nonchécapacitàdiupsellingepromozionedell'offertaedeiservizidell'Hotel;
- OttimeSkillsinCustomerService,capacitàorganizzativeediadattamentoagliimprevistierisoluzionedicriticità
- Disponibilitàalavoraresuturni