Chef de rang
Pubblicato il 30-10-2026 - Relais & Châteaux in Milano
- Retribuzione: EUR 23,749 - EUR 26,600 - annuale
Descrizione dell'azienda
Il ristorante caffetteria Voce Aimo e Nadia , parte del Gruppo Aimo e Nadia Milano, è alla ricerca di una/uno chef de rang da inserire presso il ristorante di Piazza della Scala. Ambizione, passione, esperienza e condivisione dei valori del brand sono le qualità che cerchiamo in chi voglia unirsi al nostro team.
Aimo e Nadia Milano , da 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Stefania Moroni che include i ristoranti Il Luogo , BistRo , la caffetteria ristorante Voce e un servizio catering. Ognuno dei locali declina in modo diverso questa identità, grazie al lavoro di squadra di oltre 80 addetti. I ristoranti a marchio Aimo e Nadia hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere. Le nostre società rispettano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione.
Descrizione del lavoro
La figura, riportando alla Maître e al Direttore dovrà:
- Conoscere dettagliatamente ed in maniera approfondita i menu e lo stile della cucina per poterli illustrare al meglio
- Svolgere le mansioni previste per assicurare agli ospiti una esperienza coerente con le aspettative attraverso la cura di tutti i dettagli
- Avere la massima attenzione e collaborare attivamente con i colleghi durante il servizio delle pietanze e delle bevande
- Essere responsabile per la pulizia e l’ordine degli ambienti e materiali in uso
- Effettuare la mise en place rispettando gli standard indicati
- Titolo di studio coerente con il ruolo (diploma/attestato alberghiero o percorso similare)
- Ottima conoscenza dell’italiano. Buona conoscenza della lingua inglese. E’ gradita una terza lingua
- Esperienza maturata nel ruolo
- Completano il profilo: attitudine all’ospitalità, capacità di lavorare in squadra, motivazione all’apprendimento e alla crescita competente
Ulteriori informazioni
- Livello 4 con possibili percorsi di crescita all’interno del gruppo
- Ai sensi del D.Lgs. 7 maggio 2026 n 96, si informa che per la posizione in oggetto della presente selezione è prevista una fascia retributiva (RAL) compresa tra € 23.749,74 e € 26.600,00 lordi annui, determinata sulla base di criteri oggettivi, trasparenti e neutrali rispetto al genere.
- La procedura di selezione di parità di trattamento e non discriminazione.
- Alla posizione si applica il Contratto CCNL Turismo Pubblici Esercizi, codice CNEL H05Y
Sede del lavoro
#J-18808-Ljbffr