30 ott - Milano
Labor
Per prestigiosa struttura situata nel centro di Milano, Labor S.p.A. – Filiale di Milano ricerca una risorsa da inserire nel ruolo di:
CUOCO – SETTORE HOTELLERIE
Attività:
- Preparazione e realizzazione dei piatti previsti dal menu, nel rispetto degli standard qualitativi della struttura;
- organizzazione e gestione delle attività di cucina, garantendo il rispetto delle tempistiche di servizio;
- preparazione e lavorazione delle materie prime;
- gestione e conservazione degli alimenti, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie vigenti;
- controllo della qualità e della freschezza degli ingredienti;
- collaborazione con il personale di cucina e di sala per garantire un servizio ottimizzato;
- riordino e pulizia della propria postazione di lavoro e delle attrezzature utilizzate;
- supporto nella preparazione di banchetti ed eventi organizzati dalla struttura.
Requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco, preferibilmente maturata nel settore hotellerie o presso ristoranti;
- conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;
- conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
- capacità di lavorare in team e di gestire i ritmi di lavoro tipici del settore;
- precisione, affidabilità e attenzione alla qualità delle preparazioni;
- flessibilità e disponibilità a lavorare in base alle esigenze organizzative della struttura, anche in occasione di eventi e banchetti;
- disponibilità a effettuare la visita medica preventiva prima dell'inserimento.
Costituisce titolo preferenziale il possesso degli attestati di formazione in materia di sicurezza generale, sicurezza specifica e HACCP.
Offerta:
- Contratto iniziale a tempo determinato in somministrazione della durata di 5/6 mesi, con inserimento immediato;
- assunzione per esigenza acausale;
- CCNL Turismo Confcommercio – Alberghi, 14 mensilità;
- inquadramento al 3° o 4° livello, da valutare in fase di colloquio in base all'esperienza maturata;
RAL compresa tra € 26.000 e € 28.000, in base al livello di inquadramento + maggiorazioni previste per il turno domenicale, turno festivo e turno notturno.
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Luogo di lavoro:
Milano – zona Turati M3.
Orario di lavoro:
Full time, 40 ore settimanali, distribuite su 5 o 6 giorni lavorativi, con 1 o 2 giorni di riposo settimanali.
L'orario indicativo di lavoro è dalle 16:00 alle 23:00, comprensivo di mezz'ora di pausa. L'orario potrà subire variazioni in base alle esigenze organizzative della struttura e in occasione di eventi, banchetti e servizi speciali.
L'offerta di lavoro è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi della normativa vigente. I candidati possono inviare il proprio CV con autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e della normativa nazionale vigente in materia di protezione dei dati personali.