30 ott - Bergamo
Umana
UMANA SPA cerca per un polo gastronomico situato a Bergamo, un CUOCO CAPO PARTITA.
La risorsa sarà responsabile della gestione autonoma della partita assegnata, che potrà riguardare antipasti, primi o secondi, contribuendo alla preparazione delle pietanze e garantendo qualità, organizzazione ed efficienza nelle attività di produzione gastronomica.
Responsabilità:
- Curare l’impiattamento delle preparazioni, assicurando precisione, estetica e coerenza con le indicazioni dello chef.
- Applicare scrupolosamente le procedure HACCP, mantenendo puliti e sanificati strumenti, superfici e celle frigorifere.
- Collaborare con il responsabile di cucina nella gestione delle scorte, nel monitoraggio delle giacenze e nella riduzione degli sprechi.
- Supportare la brigata nelle attività di preparazione e nel coordinamento del servizio, contribuendo a garantire efficienza e puntualità.
Requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco capo partita.
- Conoscenza delle normative HACCP e delle corrette procedure igienico-sanitarie.
- Autonomia nella gestione della propria postazione di lavoro.
- Precisione, attenzione al dettaglio e cura nella presentazione dei piatti.
- Capacità di lavorare in squadra e di collaborare con la brigata di cucina.
- Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turni, weekend e festivi.
Si offre contratto tempo pieno, scopo inserimento in azienda.
Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su www.umana.it/privacy è possibile consultare l'informativa sul trattamento dei dati personali (art. 13 del Reg. UE 2016/679).
Umana S.p.A.
Umana è fra le principali Agenzie per il Lavoro (Aut. Min. Lav. Prot. n. 1181 – SG del 13/12/2004) in Italia. Conta 157 filiali sul territorio nazionale e 1500 persone dedicate ai servizi per il lavoro.
Dal 1998 offre un servizio in continua evoluzione con una visione del lavoro che pone al centro la persona attraverso un sistema organico di soluzioni personalizzate dall’alto valore aggiunto: somministrazione di lavoro a tempo determinato, staff leasing, intermediazione, ricerca e selezione, outplacement, formazione e Politiche Attive del Lavoro.