30 ott - Cremona
T.r.e.
HOTEL DIRECTOR / PRE-OPENING GENERAL MANAGER
Nuovo hotel indipendente 4 stelle – Provincia di Cremona
La posizione
Per un nuovo progetto alberghiero indipendente di categoria 4 stelle, situato nella provincia di Cremona, ricerchiamo un/una Hotel Director / Pre-Opening General Manager con esperienza concreta nella gestione operativa alberghiera e, preferibilmente, nella preparazione e apertura di nuove strutture.
Il progetto prevede un hotel di circa 30 camere, con ristorante, bar e servizi complementari. Il nome della struttura e della proprietà sono riservati in questa fase.
La risorsa selezionata sarà coinvolta inizialmente nelle attività di preparazione e pre-opening e, successivamente, assumerà la direzione operativa affidabile dell'hotel.
Cerchiamo una figura manageriale con un approccio pratico, autonomia decisionale e capacità di lavorare direttamente sul progetto, coordinando persone, processi e risultati. Non ricerchiamo una società di consulenza né un professionista con un ruolo limitato alla produzione di analisi e raccomandazioni, ma un direttore operativo disposto a seguire concretamente la nascita della struttura e a gestirla nel lungo periodo.
Responsabilità1. Fase preliminare e pre-opening
La figura selezionata contribuirà alla definizione del modello gestionale e alla preparazione operativa dell'hotel, occupandosi in particolare di:
- Verificare, in collaborazione con la proprietà e i progettisti, la funzionalità degli spazi e la loro adeguatezza rispetto alle esigenze operative dei diversi reparti.
- Definire il modello organizzativo, l'organigramma, il fabbisogno di personale e la pianificazione dei turni.
- Predisporre il budget operativo, le procedure interne e gli standard di servizio.
- Organizzare i reparti di ricevimento, housekeeping, colazioni, ristorante e bar.
- Valutare, selezionare e implementare i principali sistemi tecnologici: PMS, channel manager, booking engine e strumenti per la distribuzione online.
- Impostare la strategia tariffaria, il revenue management, i canali commerciali e la distribuzione OTA.
- Avviare relazioni commerciali con aziende, operatori locali e clientela corporate.
- Coordinare la selezione del personale, la formazione, i rapporti con i fornitori e la preparazione dei reparti.
- Pianificare e seguire test operativi, simulazioni dei servizi e attività di soft opening.
- Collaborare con la proprietà e il team di sviluppo per individuare tempestivamente criticità organizzative e operative.
2. Direzione operativa dopo l'apertura
A regime, il/la General Manager sarà responsabile della gestione quotidiana della struttura e dei suoi risultati, con particolare riferimento a:
- Coordinamento complessivo dell'hotel, dei reparti,
del personale e dei fornitori.
- Supervisione della qualità del servizio e dell'esperienza degli ospiti.
- Gestione delle attività di reception, housekeeping, manutenzione ordinaria e servizi accessori.
- Direzione e controllo dell'area Food & Beverage, inclusi ristorante, bar e colazioni.
- Elaborazione e monitoraggio del budget, controllo dei costi operativi, acquisti, payroll e redditività.
- Monitoraggio dei principali indicatori di performance: occupazione, ADR, RevPAR, GOP e costo del personale.
- Gestione delle strategie di pricing, revenue management, vendita diretta, OTA e sviluppo del segmento corporate.
- Supervisione della reputazione online, della soddisfazione degli ospiti e della gestione dei reclami.
- Predisposizione di report gestionali periodici e proposte concrete di miglioramento per la proprietà.
- Individuazione di opportunità di sviluppo commerciale, efficientamento operativo e incremento della redditività.
Requisiti richiesti
- Esperienza consolidata nella gestione operativa di strutture alberghiere, preferibilmente 4 stelle indipendenti.
- Almeno 5 anni di esperienza gestionale significativa, con responsabilità diretta su personale, budget e risultati economici.
- Precedente esperienza in ruoli di General Manager, Hotel Director o Operations Manager con effettiva autonomia operativa.
- Esperienza preferenziale, particolarmente rilevante, in pre-opening, aperture di nuove strutture, riaperture o riposizionamenti alberghieri.
- Familiarità con hotel indipendenti di dimensioni contenute o medie, indicativamente tra 20 e 60 camere.
- Competenze concrete nella gestione del Food & Beverage, del personale, degli acquisti e dei costi operativi.
- Conoscenza dei sistemi PMS, channel manager, booking engine, OTA e strumenti di revenue management.
- Capacità di elaborare e gestire budget, analizzare KPI, monitorare il GOP e predisporre report per la proprietà.
- Esperienza nella selezione, formazione e organizzazione dei team di lavoro.
- Ottima conoscenza della lingua italiana e buona conoscenza della lingua inglese.
- Approccio operativo, capacità di problem solving, autonomia, affidabilità e orientamento ai risultati.
- Disponibilità a lavorare stabilmente nella provincia di Cremona dopo l'apertura.
La conoscenza del mercato alberghiero lombardo e del Nord Italia, del segmento corporate e del mercato degli eventi costituirà un elemento preferenziale.
Modalità di inserimento
L'inserimento è previsto in modo progressivo, attraverso tre fasi:
Fase 1 – Supporto preliminare al progetto
Coinvolgimento mirato nella verifica del layout funzionale, nella definizione del modello operativo e nell'individuazione delle principali esigenze organizzative della struttura.
Fase 2 – Pre-opening operativo
Partecipazione attiva alla preparazione dell'hotel, indicativamente nei 6–9 mesi precedenti l'apertura, con responsabilità crescenti nell'organizzazione dei reparti, nella selezione del personale, nell'implementazione dei sistemi e nella preparazione del lancio operativo.
Fase 3 – Direzione stabile
Assunzione della responsabilità gestionale dell'hotel dopo l'apertura, con presidio quotidiano delle attività operative, commerciali ed economiche e interlocuzione diretta con la proprietà.
Tempistiche, modalità contrattuali e condizioni economiche saranno valutate in funzione del profilo individuato, dell'esperienza maturata e delle responsabilità previste nelle diverse fasi.
Candidatura
Le persone interessate sono invitate a inviare:
- CV aggiornato, con evidenza delle esperienze gestionali più rilevanti.
- Elenco delle strutture alberghiere gestite, indicando, ove possibile, categoria, numero di camere, servizi presenti e responsabilità ricoperte.
- Descrizione delle eventuali aperture, riaperture o operazioni di riposizionamento seguite, specificando il ruolo effettivamente svolto e le attività gestite direttamente.
- Disponibilità indicativa per la fase preliminare, il pre-opening e la successiva direzione a regime.
- Aspettative economiche distinte per la fase iniziale di pre-opening e per il successivo incarico di direzione stabile.
- Eventuali preferenze relative all'inquadramento e alla modalità contrattuale.
Il profilo che cerchiamo
Vogliamo incontrare un professionista capace di trasformare un progetto alberghiero in una struttura organizzata, efficiente e commercialmente competitiva, assumendone progressivamente la responsabilità operativa.
La candidatura ideale combina esperienza manageriale, conoscenza diretta dei reparti, capacità di apertura e avviamento e attitudine alla gestione quotidiana di un hotel indipendente.
L'obiettivo è individuare un futuro direttore dell'hotel, non un consulente esterno: una figura che contribuisca alla preparazione della struttura e che, dopo l'apertura, ne assuma concretamente la guida operativa.
Retribuzione: €2.500,00 - €5.000,00 al mese
Esperienza:
- Gestione hotel: 5 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: In presenza