30 ott - Valsamoggia
Lavoropiu
Dettaglio offerta di lavoro
Luogo di lavoro:
VALSAMOGGIA (BO)
Tipo di contratto:
Tempo determinato
Orario:
Part Time Misto
Fascia di RAL:
Fino a 25.000 €
la retribuzione verrà quantificata sulla base di criteri oggettivi e neutri sotto il profilo del genere e alle pertinenti disposizioni del contratto collettivo applicato in relazione alla posizione.
Descrizione del ruolo
Lavoropiu Spa, filiale della Valsamoggia (BO), cerca per realtà operante nel settore della ristorazione, un/una:
CUOCO/A
Si ricerca una persona appassionata di cucina, dinamica, affidabile e organizzata, che abbia voglia di lavorare in un ambiente stimolante, dove la qualità delle materie prime, la cura dei piatti e l'attenzione al cliente sono elementi fondamentali.
La cucina propone piatti della tradizione emiliana, preparazioni espresse e proposte creative, con attenzione ai prodotti freschi e stagionali. La figura ricercata contribuirà inoltre alla preparazione di cene, aperitivi, buffet ed eventi privati.
MANSIONI PRINCIPALI:
Preparazione e realizzazione di primi piatti, secondi, contorni e altre proposte del menù.
Preparazione della linea di cucina e organizzazione della mise en place per i servizi di pranzo e cena.
Gestione delle cotture e delle preparazioni, garantendo qualità, gusto e presentazione dei piatti.
Preparazione di piatti della tradizione emiliana e supporto nella realizzazione di proposte di cucina creativa e a base di pesce.
Organizzazione e preparazione di buffet, aperitivi, cene aziendali, feste private ed eventi.
Mantenimento dell'ordine, della pulizia e dell'igiene degli ambienti e delle attrezzature di cucina.
Rispetto delle procedure HACCP e collaborazione con il resto dello staff per garantire un servizio efficiente.
Requisiti
Esperienza pregressa in cucina, preferibilmente in ristoranti, bar con cucina o tavole calde.
Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
Capacità di organizzare autonomamente il lavoro e gestire le priorità durante il servizio.
Attitudine al lavoro di squadra e capacità di collaborare con i colleghi.
Precisione, pulizia, serietà e senso di responsabilità.
Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, anche serali e nei fine settimana, secondo l'organizzazione del locale.
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Costituiranno titolo preferenziale l'autonomia nella gestione della linea di cucina, l'esperienza nella preparazione di menù completi e la capacità di lavorare in occasione di eventi e servizi con un numero elevato di ospiti.
SI OFFRE:
Inserimento in una realtà di ristorazione dinamica e in continua evoluzione.
Un ambiente di lavoro partecipativo e stimolante.
Possibilità di mettere a frutto le proprie competenze e contribuire alla qualità della nostra offerta gastronomica.
Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza e alle competenze. Per figure junior, l'inserimento iniziale sarà sul 4° livello del CCNL Ristorazione Collettiva e Turismo - RLM 1.584,84
ULTERIORI INFORMAZIONI:
Inserimento iniziale in somministrazione con finalità di assunzione diretta
Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza e alle competenze; per figure junior, l'inserimento iniziale sarà sul 4° livello del CCNL Ristorazione Collettiva e Turismo - RLM 1.584,84
Luogo di lavoro: Bazzano, Valsamoggia (BO)
Orario di lavoro: Part time di 25/30h settimanali con disponibilità nel fine settimana.