Capo Partita
Pubblicato il 30-10-2026 - ACCADUEO in Brindisi
Siamo alla ricerca di un/una Capo Partita con esperienza in ristorazione organizzata, capace di gestire in autonomia la propria partita durante il servizio. Mansioni
- Gestione autonoma della partita assegnata (antipasti, primi, secondi o grill)
- Preparazione della linea e organizzazione del servizio
- Controllo qualità delle materie prime
- Rispetto delle tempistiche durante il servizio
- Applicazione delle normative HACCP
- Collaborazione con Chef Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita (minimo 1-2 anni)
- Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e impiattamento
- Capacità di lavorare in contesti dinamici e stagionali
- Precisione, affidabilità e organizzazione
- Disponibilità a lavorare su turni e nei weekend Cosa offriamo
- Inserimento in brigata strutturata
- Ambiente dinamico e competente Inviare CV aggiornato con autorizzazione al trattamento dei dati personali. Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi Retribuzione: a partire da €15.000,00 all'anno Sede di lavoro: Di persona