Cuoco/a-capo Partita
Pubblicato il 30-10-2026 - ATTAL Group in Crotone
**ATTAL GROUP** Agenzia per il Lavoro ricerca per **importante**struttura alberghiera n.1 **CUOCO/A CAPO PARTITA- sul territorio di Crotone e provincia.** **Attività lavorative previste**: - Gestione operativa della partita assegnata;
- Organizzazione del lavoro durante il servizio, assicurando tempistiche e qualità;
- Coordinamento e supervisione dei commis di cucina assegnati;
- Controllo qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
- Gestione delle preparazioni e approvvigionamento della propria linea;
- Applicazione e rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP);
- Collaborazione con lo chef e il resto della brigata per la buona riuscita del servizio **REQUISITI**: - Esperienza pregressa nel ruolo;
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle cotture;
- Capacità di gestione autonoma della partita;
- Attitudine al lavoro in team e alla gestione di collaboratori;
- Precisione, pulizia e attenzione ai dettagli;
- Conoscenza delle normative HACCP. Luogo di lavoro**:Crotone e provincia** **Tipologia di contratto: a tempo determinato-ccnl turismo** Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Percentuale di occupazione: Full-time Disponibilità lavorativa: Lavoro su turnazioni Gestisce altre persone: Sì Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato Inquadramento: Operaio Mezzo di trasporto: Auto