30 ott - Nola
Go food
**Casa Caldarelli** è un concept gastronomico d'eccellenza che celebra la ricca tradizione culinaria partenopea attraverso la selezione di prodotti di altissima qualità. Con le nostre sedi di **Nola** e la nuova **Braceria all'interno del Maximall Pompeii**, offriamo un'esperienza di gusto unica che spazia dalla cucina tradizionale ai tagli di carne pregiati e alla pizza napoletana. **Cosa farai**:
Come Capo Partita di Casa Caldarelli, sarai il punto di riferimento per la tua linea, assicurando che ogni piatto rispecchi i nostri standard di eccellenza e raffinatezza. Nello specifico: - Gestirai la preparazione e il servizio della tua partita.
- Garantirai la massima qualità delle materie prime e il rispetto delle ricette del brand.
- Coordinerai il lavoro della brigata nella tua area di competenza.
- Assicurerai il rigoroso rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP). **Cosa cerchiamo**: - Passione per la cucina campana e profonda conoscenza delle tecniche di cottura.
- Capacità organizzativa, precisione e attitudine al lavoro di squadra. **Cosa offriamo**: - Inserimento in un gruppo solido, rinomato e in continua crescita.
- Contesto di lavoro stimolante con materie prime di altissima qualità.
- Opportunità di crescita professionale all'interno dei diversi format del gruppo. Contratto di lavoro: Tempo determinato Esperienza: - chef: 3 anni (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona