30 ott - Bari
RISTORANTE BARI CITTÀ
BARI CITTÀ Descrizione della posizione:
CUOCO CAPO PARTITA - AI PRIMI O AI SECONDI PIATTI (RISTORANTE DI PESCE) Ristorante specializzato in cucina di mare seleziona Cuoco Capo Partita con comprovata esperienza nella gestione autonoma della partita dei primi oppure dei secondi piatti. Requisiti richiesti:
Esperienza concreta e verificabile in ristoranti di pesce e frutti di mare Capacità di lavorare in autonomia gestendo la propria partita Ottima conoscenza delle materie prime ittiche e delle loro lavorazioni Compilazione e gestione delle schede tecniche di produzione Controllo e registrazione delle temperature secondo normativa HACCP Gestione delle procedure di abbattimento e corretta conservazione degli alimenti Precisione, pulizia,
organizzazione e rispetto rigoroso degli standard operativi Cerchiamo una figura affidabile, abituata a lavorare in contesti strutturati e con elevati standard qualitativi. Offriamo:
Inserimento in un ambiente professionale e organizzato Inquadramento secondo CCNL di riferimento Concrete possibilità di crescita nel ruolo Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato, Tempo indeterminato Durata contratto: 12 mesi Sede di lavoro: Di persona Contratto di lavoro: Tempo completo, Part-time, Tempo determinato, Tempo indeterminato
Durata contratto: 12 mesi Retribuzione: €1.800,00 - €2.200,00 al mese Sede di lavoro: Di persona