Addetto/A Capo Partita - Roma Centro
Metodo S.p.A., Agenzia per il Lavoro,
ricerca per prestigiosa struttura alberghiera:
N. 1 CAPO PARTITA
Posizione:
Mansioni principali
Preparazione e realizzazione dei piatti secondo gli standard qualitativi della struttura;
Gestione autonoma della propria partita e organizzazione delle attività di cucina;
Coordinamento delle preparazioni e gestione delle tempistiche del servizio;
Controllo della qualità e della freschezza delle materie prime;
Collaborazione con il resto della brigata di cucina per garantire un servizio ottimizzato;
Rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle norme HACCP;
Pulizia e riordino della propria postazione di lavoro e delle attrezzature utilizzate.
Requisiti:
Requisiti richiesti
Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita;
Buona conoscenza delle tecniche di cucina e delle procedure di preparazione;
Capacità organizzative,
precisione e autonomia operativa;
Attitudine al lavoro in team e capacità di gestire i ritmi del servizio;
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e HACCP;
Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, secondo le esigenze della struttura.
Altre informazioni:
Orario di lavoro:
Full-Time, 40 ore settimanali.
Inquadramento contrattuale:
4° livello.
Sede di lavoro:
Hotel Quirinale, Via Nazionale – Roma (RM).
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. ****** e ******. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR (Regolamento UE ********).
ricerca per prestigiosa struttura alberghiera:
N. 1 CAPO PARTITA
Posizione:
Mansioni principali
Preparazione e realizzazione dei piatti secondo gli standard qualitativi della struttura;
Gestione autonoma della propria partita e organizzazione delle attività di cucina;
Coordinamento delle preparazioni e gestione delle tempistiche del servizio;
Controllo della qualità e della freschezza delle materie prime;
Collaborazione con il resto della brigata di cucina per garantire un servizio ottimizzato;
Rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle norme HACCP;
Pulizia e riordino della propria postazione di lavoro e delle attrezzature utilizzate.
Requisiti:
Requisiti richiesti
Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita;
Buona conoscenza delle tecniche di cucina e delle procedure di preparazione;
Capacità organizzative,
precisione e autonomia operativa;
Attitudine al lavoro in team e capacità di gestire i ritmi del servizio;
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e HACCP;
Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, secondo le esigenze della struttura.
Altre informazioni:
Orario di lavoro:
Full-Time, 40 ore settimanali.
Inquadramento contrattuale:
4° livello.
Sede di lavoro:
Hotel Quirinale, Via Nazionale – Roma (RM).
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. ****** e ******. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR (Regolamento UE ********).