Regional Procurement
Pubblicato il 30-10-2026 - Mangia's in Sicilia
Mangia's è un gruppo alberghiero italiano upper-upscale con 17 strutture tra Sicilia e Sardegna. Ogni giorno lavoriamo per offrire ai nostri ospiti "The Authentic Italian Vacanza", fondata su Italian Taste, Biophilic Design, Sustainability e People. Per il nostro Ufficio Procurement di Palermo cerchiamo una figura che faccia da punto di raccordo tra gli acquisti centrali e le strutture: coordinerai i responsabili acquisti degli hotel della tua area e gestirai le liste FF&E.; Di cosa ti occuperai
* Supervisionare l'attività dei responsabili acquisti degli hotel, verificando l'utilizzo di fornitori qualificati e di listini concordati.
* Individuare gli acquisti non conformi, analizzarne le cause e proporre azioni correttive.
* Formare e affiancare i nuovi responsabili acquisti.
* Visitare regolarmente le strutture ed essere il primo riferimento per criticità ed escalation.
* Verificare la coerenza degli acquisti gestiti in autonomia dagli hotel, inclusi quelli legati alla sicurezza sul lavoro e alle normative locali.
* Consolidare i fabbisogni dell'area per migliorare le condizioni negoziate dalla sede. Gestione delle liste FF&E;
* Raccogliere le richieste degli hotel e redigere le liste FF&E; per struttura (quantità, specifiche, fornitori, costi, stato di avanzamento).
* Richiedere e confrontare i preventivi, sottoponendoli alla sede per approvazione.
* Contribuire al budget annuale degli investimenti e monitorare gli scostamenti tra budget, ordinato e consegnato.
* Pianificare le consegne in linea con le aperture stagionali e verificare l'installazione e la registrazione dei cespiti. Cosa cerchiamo
* Laurea in Economia, Ingegneria gestionale, Hospitality Management o equivalente.
* Almeno 3 anni di esperienza nel procurement, di cui almeno 2 in ambito alberghiero o multisito.
* Esperienza nella gestione di liste FF&E;/OS&E; e nel coordinamento di risorse, anche senza riporto gerarchico diretto.
* Competenze in vendor management, negoziazione, analisi della spesa e controllo del budget capex.
* Conoscenza di base delle norme sulla sicurezza sul lavoro (DPI) e delle ordinanze balneari.
* Ottima padronanza di Excel ed esperienza con sistemi di e-procurement o gestionali per gli acquisti.
* Italiano madrelingua e buona conoscenza dell'inglese.
* Leadership d'influenza, capacità di formare, rigore e orientamento alla compliance, senza perdere di vista la velocità operativa degli hotel.
* Autonomia organizzativa e disponibilità a lavorare sul campo. Sede e condizioni
* Sede di lavoro: Palermo HQ.
* Trasferte frequenti tra le strutture dell'area, più intense nel periodo di preapertura stagionale.
* Inquadramento commisurato all'esperienza maturata. #J-18808-Ljbffr