28 ott - Campo di Ne
The First Hotels Cortina
Luogo di lavoro:
Cortina d'Ampezzo
CHEFDERANG
ILRUOLO
Perlanostraaperturadi
TheFirstCortina
siamoallaricercadiunafiguradi
ChefdeRang
.Il/LaChefdeRangèunarisorsafondamentalenelsettoreF&B.Inquantocameriereprofessionistasar;àresponsabiledellaSaladelristoranteedirigeràcamerierieCommisdisala.Il/LaChefdeRangsioccuperàpersonalmentedell'accoglienzadeiclienti,conestremacura,econl'obiettivodipersonalizzareearricchirel'esperienzadeisingoliospiti
LATUAATTIVITÀ:
Garantirelasoddisfazionedelclienteall'internodelproprioTeam;
Offreaccoglienzapersonalizzataaiclientiall'ingressoe/oaltavolo;
Servizioattentoepersonalizzatoinbaseallerichiestedeiclienti;
CurarelamiseenplacedellaSala(disposizioneditovaglie,argenteria,tavoli,ecc.);
SupervisionareeventiF&Bspeciali;
CoordinareiCommis;
Ascoltareifeedbackeisuperioriedeicolleghienecuraifollow-up;
Conoscereapprofonditamenteepromuovel'offertaeiserviziF&Bdellastruttura;
Garantirelamanutenzionel'igieneelapuliziadeglistrumentiutilizzatiinsala;
CollaborareconlaCucinaeilBarperevadereleesigenzedeiclientiedelRestaurantManager;
FareriferimentoalRestaurantManagersupportandoneledecisioni,eoffrendolapropriaexpertiseper;ottimizzareiservizieleproposteculinarieofferte;
Partecipareall'elaborazionedellamenù;
ComunicareconilTeameventualimodifichealmenùealservizio;
Seguireerispettarelenormativeitalianeinterminidisicurezzaalimentareeigienenonchésicurezza;sullavoro,assicurandosicheilrestodeglioperatoriF&BediSalaseguanoledirettive;
Mantenerepuliziadell'uniformepropriaedeicolleghi;
Suggerireraccomandazionidipiattieabbinamentiperarricchirel'esperienzaculinariadeiclienti;
Assistereeaiutaredurantelapuliziaelachiusuradellacucinaedellasala;
OrganizzaredeibriefingperiodiciconilproprioTeameireferentideglialtrirepartiF&Bperdiscuterediobiettivisettimanali;,modificheall'offerta,edaltreeventualiinformazioni
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