28 ott - Verona
Restworld
Head Chef Per Ristorante
Luogo di lavoro:
Bardolino
Descrizione
Cerchi un progetto in cui lasciare il tuo segno?
Un
ristorante storico di Bardolino
, costruito in oltre 40 anni di lavoro, apre una nuova fase e cerca il suo
Head chef
.
La cucina parte dai piatti che hanno reso riconoscibile il locale e si evolve con le tue idee.
Offriamo un
contratto a tempo indeterminato
,
autonomia nella gestione della cucina
e un ruolo reale nello sviluppo del progetto gastronomico, con una retribuzione molto competitiva.
Cosa Farai:
Guiderai la cucina in
piena autonomia
e svilupperai il progetto gastronomico
Comporrai il
menù
, partendo dalla storia del locale e facendolo evolvere
Costruirai e coordinerai la
brigata
, formando lo staff
Gestirai
ordini e forniture
della cucina e le
comande
Lavorerai sia la
cucina di carne
sia quella di
pesce
Chi Cerchiamo:
Hai almeno
2-3 anni di esperienza
nello stesso ruolo
Hai responsabilità, serietà e
visione
, oltre a spirito di squadra
Sai gestire una brigata e vuoi costruire qualcosa nel
lungo periodo
Cerchi un percorso stabile, non una stagione di passaggio
Contratto
Tempo indeterminato
,
Full time
, 40 ore settimanali, con
turnazioni spezzati
.
Inizio indicativo:
12 febbraio ****
.
Retribuzione:
RAL da ****** a ****** € lordi annui, su
14 mensilità
, pari a circa *********** € lordi al mese e a circa *********** € netti al mese.
Competenze necessarie
Composizione menù
Formazione staff
Gestione brigata
Gestire ordini e forniture della cucina
Cucina di carne
Cucina di pesce
Gestione comande della cucina
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Bardolino