28 ott - Lazio
e-work
E-work SpA, sede di Roma, cerca Capo Partita per realtà operante nel settore ristorazione hospitality immersa nel contesto naturale della Tuscia laziale.La struttura è un glamping di alto livello con ristorante interno, che propone una cucina legata al territorio, con piatti tipici della tradizione locale rivisitati in chiave moderna.
Grande attenzione è dedicata alla qualità delle materie prime, provenienti esclusivamente da produttori locali.PosizioneGestione autonoma della partita assegnata durante il servizioCoordinamento operativo con commis di cucina e lavapiattiSupporto allo Chef e sostituzione dello stesso nei giorni di riposoPreparazione e impiattamento dei piatti secondo gli standard qualitativi richiestiOrganizzazione della linea e gestione delle materie primeEsperienza pregressa nel ruolo di capo partitaCapacità di lavorare in autonomia e sotto pressioneBuone doti organizzative e di gestione del teamPassione per la cucina territoriale e attenzione alla qualità degli ingredientiFlessibilità e disponibilità per lavoro stagionaleAltre informazioniInserimento : immediato, contratto stagionale fino al 10 novembre ****Orario di lavoro : tempo pieno, turno unico serale (6 ore e 40 minuti con 20 minuti di pausa), 6 giorni su 7Retribuzione : circa €**** mensili (commisurata all'esperienza)Possibilità di alloggio : appartamento situato a circa 10 minuti dalla strutturaSede di lavoroCanino (VT)L'offerta di lavoro si intende rivolta al'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs.
**********.#J-*****-Ljbffr