Secondo Maître
Pubblicato il 30-10-2026 - Hotel Le Fontanelle in Castelnuovo Berardenga
F&B; | Sala | Osteria Il Tuscanico & Il Visibilio
Su di noi Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana. Fontanelle Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l’azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio 2022. Offriamo un’esperienza unica, all’insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.
Luogo di lavoro Il Visibilio 1 stella MICHELIN presso Hotel The Club House
A tempo pieno, in sede.
Siamo alla ricerca di un Secondo Maître motivato e pronto a entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage presso il Ristorante “Il Visibilio”. Il candidato ideale ha maturato almeno due anni di esperienza nell’ospitalità di lusso e possiede spiccate doti di leadership e comunicazione, che gli consentano di interagire con una clientela internazionale di alto profilo. La risorsa selezionata dovrà dimostrare empatia e capacità di gestione delle elevate aspettative della clientela, coordinando un team di 3 persone e operando sotto la supervisione del Maître,
contribuendo a garantire un servizio impeccabile in linea con gli standard della struttura.
Responsabilità principali Coordinamento e supervisione dello staff di sala
Accoglienza e gestione degli ospiti
Organizzazione del servizio e dei turni
Collaborazione con la cucina e il proprio responsabile per garantire un flusso di servizio efficiente
Gestione delle prenotazioni e risoluzione delle eventuali criticità
Mantenimento degli standard di qualità del locale
Esperienza comprovata nel ruolo
Ottime capacità di leadership e comunicazione
Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli
Capacità di lavorare sotto pressione e problem solving
Conoscenza dei principali protocolli di servizio
Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nelle festività
Conoscenza almeno della lingua inglese
Preferibilmente automunito/a
Ambiente di lavoro stimolante e vivace
Opportunità di crescita e di sviluppo professionale
Pacchetto retributivo in linea con il ruolo
2 giorni di riposo settimanali
Vitto durante il turno di lavoro
Alloggio per dipendenti non residenti
Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio.
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